番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
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西红柿炒菜花营养还是不错的那么西红柿炒菜花的做法教程解析是什么呢
将菜花清洗干净切成小朵装入碗中待用将西红柿清洗干净切成小块葱姜切成末装入盘中待用热锅放油烧热爆香葱姜末放入西红柿块翻炒均匀倒入菜花将西红柿菜花翻炒均匀加入精盐五香粉翻炒均匀后稍微炒一会儿将菜花炒熟最后加入味精调味翻炒均匀后出锅装入盘中即可
或者菜花用手撕成小朵用淡盐水浸泡十几分钟冲洗干净备用番茄切成小块备用锅中倒入清水水沸后放入菜花焯烫两分钟捞出备用锅中倒适量油油热后放蒜瓣爆香放入番茄块炒至变软放焯水后的菜花翻炒均匀放两小勺的番茄沙司倒入适量清水调入生抽白糖和盐搅拌均匀后改成中火煮约2分钟待到西红柿基本都融化了改成大火收汁出锅