奶冻（blancmange）是一种家常的甜品。有多种制作方法。可根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。奶冻味道可口营养丰富还有避暑的功效，深受小孩子的喜欢。
你努力隐藏眼泪，勉强欢笑我都知道。
兔子奶冻的用料
用料
淡奶油 100克
糖粉 10克
吉利丁片 1片
蔓越莓 适量
做法步骤
1淡奶油倒入特百惠龙卷风打蛋器的桶中
2加入糖粉
3顺着一个方向搅打
4直到出现浅浅的纹路
5吉利丁片用冷水泡软然后将冷水倒掉隔热水融化成吉利丁液体
6将吉利丁液体倒入打好的淡奶油中搅拌均匀
7打好的淡奶油是有纹路又不会很快消失的程度但是又具有很好的流动性
8兔子模具用锡纸包好
9在底部放入一些提前用清水或者朗姆酒浸泡过的蔓越莓
10倒入奶油糊大约八九分满放入冰箱冷冻半小时或者冷藏2小时以上
11可以用一些翻糖膏加入色素做一些小花给兔子做装饰
12用压花的翻糖工具压出小花即可也可以用一些彩色的糖珠装饰
小贴士
1也可以将其中的10克淡奶油换做酸奶口感更好 2里面也可以加入一些新鲜的水果丁