伏特加酒（Водка）是俄罗斯的传统酒精饮料；伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
情人节的夜晚，手牵手一起看海；然而这都不属于我。
咱们中国的白酒和俄罗斯的伏特加都是高浓度的烈性酒本质上都是水和乙醇构成的然而在国际上伏特加的知名度要远超过咱们的白酒很多外国人爱喝伏特加却喝不了咱们的白酒这是为什么伏特加和白酒到底有啥区别下面给大家详细说一下
首先说一下白酒和伏特加的区别
白酒是用高粱大米小麦玉米等各种谷物经过蒸煮糖化发酵蒸馏陈酿和勾兑等一系列复杂的工艺酿造而成因为是开放式发酵利用了很多微生物因此白酒里不仅含有乙醇还有醛类脂类醇类酸类等多种其他化合物
51, 51, 51; text-indent: 2em;">伏特加是用玉米和马铃薯用精馏法酿造出的酒基础酒精含量可达96%左右然后经过活性炭等等一系列方法进行过滤和除杂得到非常纯净的乙醇溶液然后再通过蒸馏水勾兑降度得到40-60度左右的成品伏特加酒
看到这里相信很多人都发现伏特加和咱们国内的液态法酿造的酒精酒非常相似酒精酒在国内的地位很低远远没有纯粮食酒受欢迎然而在国际上却恰恰相反伏特加在各种场合大放异彩而咱们的白酒相对而言就显得的默默无闻很少有人喝
51, 51, 51; text-indent: 2em;">为啥外国人爱喝伏特加却喝不了白酒
一方面和饮食习惯有关不论伏特加还是白酒都是高度的烈性酒本身受众就有一定的限制另一方面伏特加还有一个优势就是它的酒体非常纯净清冽爽口火辣热烈不仅能直接饮用更适合作为基酒来调配甚至超过6成的鸡尾酒都会用到伏特加所以伏特加又被称为是六大基酒之首
51, 51, 51; text-indent: 2em;">而咱们的白酒酿造好以后就自带各种风味口感醇香细腻入口唇齿留香回味悠长持久最适合单独饮用若是用来调配其他饮品就显得有点格格不入味道不搭调而且咱们的白酒更适合细细品味越是好酒越品越有味道
再举个例子白酒就相当于一副已经完工的国画每一处都非常完美到你手里除了欣赏以外最多的也就是盖章留戳任何添枝加叶都属于画蛇添足而伏特加相当于一张干净的宣纸可以任由你泼墨挥洒自由发挥至于画得好不好那就看你的本事了
最后总结一下咱们的白酒像是一本内容丰富精彩的书适合慢慢品味而伏特加则更像是一种百搭酒适合与各种饮料调配饮用实际上除了俄罗斯以外其他很多地方都不是直接喝伏特加而是用来调配鸡尾酒的原料之一
51, 51, 51; text-indent: 2em;">好了关于伏特加和百家就介绍完了对于百家和伏特加你有什么想说的欢迎留言分享你的