面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
一低筋粉在哪里能买到
低筋面粉可以用来做蛋糕饼干等西式糕点很多朋友想买低筋粉回家做糕点那么哪里能买到低筋面粉呢
一般来说低筋面粉在大型的超市都可以买到特别是连锁品牌的大超市基本都有售有的小超市可能没有因为低筋面粉不像普通面粉那么适用另外低筋面粉是用来做糕点的有的烘焙用品店可能也能买到如果附近实在没有的话还可以网购非常方便
二超市卖的面粉是低筋面粉吗
不是
面粉是一种由小麦磨成的粉状物按面粉中蛋白质含量的多少可以分为高筋面粉中筋面粉低筋面粉及无筋面粉超市里的散装面粉或没有特殊标注的面粉一般都是中筋面粉而且这类面粉包装上面一般都会标明适合用来做包子饺子馒头面条如果需要购买低筋面粉的话要买蛋糕粉薄力粉之类的
三低筋面粉在超市叫什么名字
低筋面粉的水分含量在13.8%粗蛋白质在9.5%以下制作出的食品无筋力比较适用于制作蛋糕饼干等西式糕点制成的成品松软膨大表面平整并且松香可口很多朋友想买低筋面粉但在超市却看不到那么低筋面粉在超市叫什么粉呢
一般低筋面粉在超市的副食品区可以买到不过名字不一定叫低筋面粉因为低筋面粉有很多别名比如低筋小麦粉蛋糕粉等一般在超市看到蛋糕粉低粉糕点粉就可以购买它们就是低筋面粉另外低筋面粉还有一个别名叫薄力粉是日本对于低筋面粉的称呼因为低筋面粉比较适用于制作蛋糕饼干蛋挞等没有韧性的西式糕点