难过时我想抱抱他，却怎么也够不到。
贡丸是怎么出现的
贡丸在中国台湾和中国大陆南部的福建广东及中国香港比较出名是泉州的传统特色小吃根据中国台湾贡丸世家的人考据贡丸原名是摃（扛的繁体字闽南音gong）丸闽南话的贡丸的贡通摃即捶打
相传古代泉州市石狮县有一孝子为了做出鲜美的汤给母亲喝到处找材料在一次沉思的时候无意间拿着木槌一直捶打着一块猪腿肉当他把捶打过的猪肉放入汤中煮出后发现味道如此鲜美再多次实践后便创造出贡丸的作法受贡丸这道菜的影响泉州很多特色小吃都是打成泥的比如鱼肉羹鱼丸牛肉羹萝卜糕等等这些都是泉州地区家家户户会做的传统菜贡丸和我们熟悉的牛肉丸是差不多的也是用杠子把肉反复捶打把肉捣烂去掉肉筋做成丸子丸子因此吃起来更加有弹性又因为它很有弹性所以又叫做跳丸
如何制作贡丸
方法一
1制作材料
要自己做贡丸的话可准备1000公克的瘦猪后腿肉320公克的猪后腿肉肥肉部分糖52公克盐20公克味精10公克米酒3公克磷酸盐1公克
2制作步骤
（1）腿肉必须先冷藏半天让猪肉冰凉制作前取出将瘦肉和肥肉分开各切成小块状备用再分别冷冻一天
（2）将瘦肉和肥肉取出分别绞细或者很有毅力地慢慢分别将之剁细备用
（3）将味精糖磷酸盐加入绞细的瘦肉中捶打搅拌至材料混合细致再加盐继续捶打拌匀
（4）肥绞肉续加入一起捶打数分钟至肉质细致成泥加入米酒亦一起捶打拌匀即可冷藏半小时
（5）取出后挤成丸子状入摄氏70度的热水中烫熟即是贡丸
方法二
1制作材料
后腿瘦肉半斤（或用牛肉鱼净肉墨鱼净肉虾仁皆可）料-肥肉半两姜酒1小匙胡椒1/4小匙糖1/4小匙麻油1/4小匙蛋白1个太白粉1大匙
2制作步骤
（1）将肉绞好撒上盐1小匙槌成泥状加入各种调料用力搅至有黏性为止
（2）将肉茸用手抓住挤成一个个的丸子放入锅内以中火煮至丸子熟了浮出水面
申明以上方法源于程序系统索引或网民分享提供仅供您参考使用不代表本网站的研究观点证明有效请注意甄别内容来源的真实性和权威性