坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
泡妞无非两种，要么走心，要么走肾。╮(╯▽╰)无奈的爱恋
坚持吃坚果是很明智的
但是要注意摄入量
坚果是一种非常健康的零食
每咬一口都能摄取到多种营养成分
坚果中富含对心脏有益的单不饱和多不饱和脂肪它们可以降低体内低密度脂蛋白或称坏的胆固醇的含量此外坚果中还含有可以降低血脂的植物固醇以及植物纤维蛋白质叶酸维生素E钾镁等微量元素
不同于其他坚果核桃作为坚果之王含有大量的Omega-3脂肪酸对人体的皮肤健康能起到重要作用此外美国化学学会的一项研究发现与其他坚果相比核桃中的抗氧化剂含量也最高
因为富含脂肪坚果也是高热量食物一小把坚果就能提供很多热量但是脂肪跟蛋白质一样在提供饱腹感的同时可以减缓血糖的上升
它们可以防止摄入过多的糖类以及其他富含碳水化合物的食物事实上研究显示坚果可能有助于控制食欲从而避免增重甚至促进减肥
研究表明每天吃坚果可以帮助我们拥有更健康的生活2016年通过分析总共超过819000名被调查者的29项相关研究后科学家们发现每天摄入20克的坚果（相当于一小把）能够将心脏相关疾病的发病率降低30%相关癌症的风险降低15%相关致死率降低22%
这个研究包含了所有种类的树坚果比如榛子核桃以及花生（严格意义上花生是一种豆科植物）其他的研究表明将每天摄入的碳水化合物替换为坚果可以协助控制第Ⅱ型糖尿病
这样看来坚持吃坚果是很明智的
吃坚果要注意摄入量因为坚果中的热量实在太高了
在坚果中夏威夷果是热量最高的四分之一杯的夏威夷果就含有240大卡
四分之一杯的核桃中所含热量大约为160大卡等量的开心果和山核桃约含170大卡花生和腰果约有200大卡如果需要控制钠的摄入量就尽量选择未加工无盐的坚果
为了减少从坚果中摄入的热量可以选择未加工的或者是干烤的坚果而不是油烤的坚果四分之一杯油烤的杏仁含有238大卡的热量但是同样数量的干烤杏仁只含有206大卡（干烤和油烤坚果在热量上的差异随坚果类型而异可能不会像杏仁的差别这么明显）
同样将坚果作为烹饪的原料或零食可以让你在获得营养的同时又不会吸收过多的热量你可以尝试用坚果和果脯制作自己的trail mix（译注一种高能量的可用于户外旅行的由多种小食品组成的零食）或在沙拉麦片粥或酸奶中撒上一些坚果你同样可以使用压碎的坚果作为鱼肉的浇头
当然如果你只想吃坚果的话尽量把量控制在1/4量杯或者一小把的限度内