酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
和喜欢的人像陌生人一样擦肩而过就是会很难受。
1.整块肉冲洗干净放炒锅里
2.加水生抽老抽冰糖大火煮开后转小火1小时最后开中火收汁
1肉选我这种雪花状的口感最好比较接近叉烧如果用五花肉口感更软烂
2老抽主要是上色如果没有可全部用生抽
3冰糖一定不能少一是颜色更漂亮二是甜味更能衬出肉香
4小火卤制时间可以根据自己喜欢的软硬程度来调整
5最后中火收汁的时候不要走开锅里的汁翻出密集的泡泡时就要关火了约两分钟时间就差不多了
6如果一次吃不完下次加热的时候用原汁热开最好味道不会改变
到这十足诱惑的大肉菜你一定想象不到它的做法有多简单
可以这么说吧有史以来没有哪种中式的猪肉料理能够简单过它除非你直接生吃
无需焯水没有葱姜蒜没有任何香料没有丁点味素除了酱油冰糖和水什么都不需要当然全程无油烟甚至连砧板和刀也用不上锅当然只用洗一个如果你还说你不喜欢碰生肉OK戴上一次性手套在水龙头下把肉冲洗干净那么全程便不会再弄脏你的纤纤玉手
可能你会怀疑这么简单好吃吗我可以很负责任地告诉你它不仅仅是好吃酱油卤肉味道介于卤肉和叉烧之间兼有卤肉的香和叉烧的甜就像它做法如此简单一样它的味道香得我都不好意思发博
一不小心又啰嗦了一大堆有朋友说我做菜特认真细致写的详细一点主要是想让看的人尤其是新手能看的更明白在操作的时候少走点弯路其实这道菜真的很简单说白了就是所有材料放一起煮到自己喜欢的软烂程度就行了