我等了那么久，可还是没有等到你说爱我。
一马卡龙是哪个国家的甜点
马卡龙是一种法国甜点是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅口感极为丰富大小与我们平时吃的饼干差不多
马卡龙又称作玛卡龙法式小圆饼是一种用蛋白杏仁粉白砂糖和糖霜制作并夹有水果酱或奶油的法式甜点口感丰富外脆内柔外观五彩缤纷精致小巧
二马卡龙的历史起源
马卡龙作为一种法式甜点为人们所熟知但实际上马卡龙是意大利人发明的而马卡龙具体的起源有多个版本
1修女版本
相传早期一些素食修女制作出用鸡蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼代替荤食这便是马卡龙的雏形如今马卡龙的英文Macaron就源于意大利语Maccarone（精致的面团）
法国大革命期间天主教受到革命党人打压神职人员境况不佳修女们为了生计偷偷贩卖她们的蛋白杏仁饼渐渐把蛋白杏仁饼传到了法国
2乡思版本
16世纪中叶佛罗伦萨的贵族凯塞琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世虽然身处王室但毕竟远嫁他乡王后不久就患上了乡思病于是跟随王后来到法国的厨师做出家乡的马卡龙来博取王后的欢心从此这种意大利式甜点在法国流传开来
三马卡龙的发展
马卡龙刚传到法国时与如今的马卡龙还是有很大区别的只是单片没有夹心蛋白杏仁饼传到法国后特别是进入19世纪后大批法国厨师竞相制作这种甜品单片渐渐变成夹心同时富有想象力的法国大厨们也尝试加入不同的水果和果酱甚至是咖啡巧克力来创造五彩缤纷的颜色就这样杏仁饼变成了21世纪的马卡龙
像这样在法国发扬光大的马卡龙被贴上了浓浓的法式标签因此马卡龙不单单是一种甜点一种美食它更承载着一种文化
马卡龙历史上曾是贵族食物是奢华的象征但随着历史的发展马卡龙渐渐进入寻常百姓家以其缤纷的色彩清新细腻的口感和小巧玲珑的造型博得人们特别是女生们的喜爱