猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
谁与谁的不舍，成了最后的纪念。
今天我们说起猪肉我想非常多人也都是特别喜欢买但是买猪肉的时候不是每个人都买过的而且我们在买的时候也不清楚买什么样的肉最好因为分辨不了哪一个部位上的肉也分不清楚哪里的肉特别好吃有些人就不管他是哪里的随便买一些就回家了但是其实不同部位的肉做出来的口感也都是味道不一样的所以说我们在买入的时候经常可以看见有排骨同骨和一些猪蹄这些都是特别好认出来的谷类对我们来说可以用来做汤更加的有好处但是是不是也有一些朋友和我一样去买肉的时候根本就不知道哪个是前腿肉哪个是后腿肉呀
感觉这些年吃猪肉真的是白痴了接下来我们就来看看卖肉的屠夫怎么说吧他们有什么不一样的方法以后千万不要再买错了猪肉首先猪肉分的就是前腿肉大家都是知道猪是特别的懒而且特别不喜欢运动他走路主要都是靠前腿用力的所以说肌肉都在前腿上面我们要买的话可以看出上面的机会特别的多这样肉做出来味道也是特别的好吃吃起来是更加内向而且口感也会更加的好吃一些
但是我没买到猪后腿的肉因为后面的腿活动量和用力没有什么肌肉所以说这部分的肉也是会多一些它上面的瘦肉也会特别的多不过他可能吃起来就是不好吃的而且还会有一些药不适合用来做炒菜他可以拿来炖汤如果到了冬天喜欢喝汤的朋友们可以买这样的肉来做汤或者是做一些腊肉熏肉真的是特别的好他也是可以做成这些东西的所以说如果我们想要爆炒肉的话还是买一些前腿肉要包饺子也可以用来做馅料他这部分的肥肉和瘦肉都有一些层次的如果想要做红烧肉的朋友也可以用它来做因为吃起来真的是特别的好吃而且价格来说也要比后头要贵一些吧
但是我们无论哪一个选择都有一些不同的只要我们看看自己喜欢做什么菜再来决定买什么肉如果想要做炒肉丝那就可以买一些前腿肉如果想要炖肉那就可以选择后天大家买入的时候还是要早去了一些因为那时候的肉特别的新鲜而且还要早一点不然都被一些人们把好的都给买完了就剩下一些不好的肉肉还有就是别去超市里边买肉那个好多都是之前没有卖完的肉冷冻起来了去那种肉摊上买的基本上也都是当天杀的新鲜的猪肉以上就是为大家分享到我们买入的时候怎样分辨前腿肉和后腿肉的一些技巧啊