坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
这人一倒霉啊，打个喷嚏都能把自己吓着，脱个毛衣都能给自己电个半死。
每天吃一把坚果零食不但美味使心情愉悦而且还可以起到养生的功效但对于这几种坚果则最好不好食用不但影响口感而且还会对你的健康带来危害!
不同的坚果则自身的味道是不同的但任何一种坚果只要保存的时间过长或者存储不当就会出现同一种味道哈喇味出现这种味道的坚果不但美味消失而且食用后还会导致身体出现异样
哈喇味出现的原因
坚果中含有一种物质不饱和脂肪酸这种物质在长时间存储及存储不但的情况下会出现酸败的现象而酸败产生的味道就是哈喇味如果误食这种坚果则不但会刺鼻而且还会刺激喉咙
食用这种味道的坚果会导致人体出现腹泻的症状出现严重还会导致脏器的衰败出现这些症状的主要原因是因为坚果酸败后则会产生醛类酮类等危害健康的物质
加工过程中糊掉的坚果不要食用
市面上售卖的坚果一般都是经过翻炒的也就是再加工食物因为添加一些物质可以使之长期保存且味道独特在购买坚果的时候常见糊掉也就是炒焦掉的坚果对于这类坚果最好不要食用因为其中的蛋白质及脂肪其其他营养元素已经被破坏掉从而转化成危害健康的物质
糊掉的坚果会产生什么有害健康的物质
这些危害健康物质的出现主要会使坚果类有些物质转化成有害的物质从而影响人体的健康如苯并芘杂环胺丙烯酰胺所以对于这类食物最好不要食用
表面长霉菌的坚果不要食用
坚果长霉菌是常见的但很多人只会将霉菌处理掉然后进行暴晒在进行食用其实这样的方式会导致人体健康出现异样
即使处理掉表面的霉菌也会导致身体出现异样
坚果表面一旦出现霉菌则就会出现一种有毒物质黄曲霉毒素这种物质会使人出现呕吐腹泻等症状对脏器的损害也是较强的即使将霉菌去除则坚果本身的其他部位也是受到污染了
坚果的美味有营养是真的但对于上述中的坚果建议大家最好不要食用即使去除味道及霉菌其本质发生变质是无法改变的对人体的危害还是存在的所以以上的坚果千万不要食用