板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
失意时不要太悲伤，悲之则馁，馁则必衰，一蹶不振，是对生命的亵渎。
离中秋节越来越近了这就意味着板栗已经大量上市了每年都是这个时候板栗最多市场上的板栗成堆成堆的想买多少板栗都可以这个时候的板栗新鲜又大个而且价格很便宜比买糖炒板栗划算多了买了新鲜板栗想怎么吃都可以在家自己做糖炒板栗或者用板栗当食材做菜或者煲汤等都是很不错的方式吃起来很好吃
板栗不仅好吃而且很有营养那么买了板栗想要吃到板栗里的肉可是有一些难度了特别是要拿板栗做菜的时候我们硬生生的将一个板栗剥出来往往都是不完整的不是整个了就算是整个的在板栗肉表面也是坑坑洼洼这样看起来真是不美观做菜的标准色香味俱全剥成这样的板栗怎么达到整个标准呢今天给大家分享一种很容易地剥板栗方法剥出来的板栗非常完整而且剥起来很快捷省事喜欢吃板栗吗别再硬生生的去剥了快来看看这个小技巧
先来准备一些工具我们需要一把小刀这是必须的不然指甲不好开口再准备一点食盐下来我们就可以开始了
先在锅中烧上一锅热水将热水倒入盆中加入一些食盐再倒入准备的新鲜板栗让板栗在水中泡上十分钟
时间到后捞出板栗就可以开始进行剥壳了先用小刀在板栗表面划上一个口子记住划的时候不要太用力别划到板栗肉了有了这个口子后再用手将板栗剥开取出来的板栗上面会有一层软皮这个软皮一撕就掉这样一个很完成的板栗就剥出来了若平常我们直接用刀划口再硬生生的去剥外壳也许很容易剥掉但是里面的软皮很难去掉抠来抠去板栗就会坑坑洼洼很难看
这个剥板栗的方法非常简单一看就会做以后别再直接剥了多做这一步用热水浸泡再来剥板栗就会变得非常容易
在用热水浸泡的时候水温要高这样板栗更容易泡膨胀了而且在水中撒入食盐这么做是让板栗更快的吸收热量那么板栗的皮和板栗肉就可以分离而且泡过之后板栗壳会有些发软不再是那么坚硬用刀划口也会变得不费力在剥的时候记住要趁热度来剥要是凉下来了就不好剥了
知道这个方法后我再也不煮也不直接剥了这样做真的很方便可以尽情的吃板栗了 之前都是硬生生的剥板栗弄的大拇指好疼现在好了再也不怕了剥起来很舒服很完整还剥得快什么时候用什么时候剥不用提前行动趁着板栗大量上市大家来试试这个方法吧