花生，原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。
希望你爱的人都比我爱你，希望我爱的人再也不会像你。
花生果具有很高的营养价值蛋白质含量为30%～42%脂肪含量高达48%花生的皮也称为红衣它很轻但是成分却非常复杂营养价值很高主要成分是纤维素蛋白质脂肪和多酚类物质其中单宁最多还有一些矿物质
吃花生要不要带皮
一般情况下吃花生的时候要带花生皮将花生皮去掉是一种错误的做法但是血液黏稠度高的人吃花生不适宜吃皮因为花生皮中含有纤维素蛋白质脂肪单宁类多酚类物质矿物质等并且芦丁白藜芦醇花青素等活性物质含量也较高所以要吃花生皮花生皮吃起来很涩从中医角度来说是一味不错的中药具有止血的作用能够增加血小板的量所以能达到养血止血的效果
花生带皮吃好不好
1防癌抑癌
花生皮中的芦丁白藜芦醇和花青素等物质可以抗击自由基抑制癌细胞的生成和转化都具有一定的防癌抑癌的作用
2凝血止血
花生皮可以对抗纤维蛋白的溶解减轻伤口出血情况促进骨骼造血还可以增加血小板的含量具有凝血止血的作用
3促进肠道蠕动
花生皮的纤维素含量很高约占百分之三十吃花生的时候将花生皮一起吃下去可以促进肠道的蠕动适当食用可以缓解便秘
4保护心血管
花生皮中的芦丁可以降低毛细血管通透性保持及恢复毛细血管的正常弹性芦丁还是合成曲克芦丁的主要原料曲克芦丁能有效抑制血小板的聚集有防止血栓形成的作用所以花生皮可以保护心血管
花生皮食用禁忌有哪些
1花生皮能止血能够促进人体凝血因此血液黏稠度高跌打损伤血脉瘀滞的患者不宜食用花生皮食用花生皮会出现血淤难散的现象加重瘀肿情况
2不能为了吃花生皮而食用大量的花生花生不易消化大量食用会对肠胃造成负担需要花生皮可以去药店购买
3贫血患者如果血液黏稠度高的话最好采取别的补血措施比如吃血豆腐等不能食用带皮花生补血
4花生与黄瓜不能同吃容易引起腹泻并且可能会伤害肾脏