澳洲坚果（拉丁学名：Macadamia ternifolia F. Muell.）别名：昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果，是一种原产于澳洲的树生坚果。澳洲坚果属常绿乔木，双子叶植物。树冠高大，叶3～4片轮生，披针形、革质，光滑，边缘有刺状锯齿。总状花序腋生，花米黄色，果圆球形，果皮革质，内果皮坚硬，种仁米黄色至浅棕色。适合生长在温和、湿润、风力小的地区。
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【夏威夷果选购】选购夏威夷果要注意什么 如何挑选夏威夷果
选购夏威夷果要注意什么
一选购技巧
1挑选个头大的大颗果实生长周期长富含更多的营养成分
2挑选果实饱满的饱满的果实是自然成熟的口感细嫩香味更佳
3注意颜色外果皮青绿色内果皮坚硬呈褐色
4闻闻香味是否清香越清香当然越好
4选用机器开口的东林果实开口长更好剥现在我们所食的夏威夷果都是经过加工的都会有裂口可以从裂口上看到果肉如果是白的应该就是好的如果是棕色或其他的话就是坏的或者是不够新鲜的果实
二注意事项
1夏威夷果加工好的成品保质期为半年但是不宜一次购买过多建议随吃随买保持食物口感新鲜
2市场上销售的夏威夷果都是经过加工的夏威夷果的口味也略有不同大致有三种原味的奶油的和盐焗的原味的和奶油味的夏威夷果通常女性和孩子比较中意而盐焗口味的男士和老年人比较钟爱
3夏威夷果虽然味美营养丰富但是吃的过多容易口干口渴每天适量食用为宜5到10颗即可
夏威夷果营养丰富含油量70%-79%尤其以富含不饱和脂肪酸为特点还含有丰富的钙磷铁维生素B1B2和人体必需的8种氨基酸夏威夷果很适合老人食用具有很好的保健作用若是买给老人吃选购的时候要注意质量还有老人的口味让老人吃的开心又放心
夏威夷果的功效与作用》》
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