鸡蛋果，又名百香果，果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。
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百香果怎么吃才健康
一食用方法
1直接吃
将百香果剖开用调羹挖出瓤包直接食用百香果的籽也是能够吃的含有丰富的高级蛋白和脂肪具有很好的营养价值而且百香果的果肉和籽是很难分离的所以没必要分开
2榨汁喝
取一个百香果切开用勺子将果肉舀入杯中加入适量的开水再根据自己口味添加少量的蜂蜜或者白糖然后将它们放入榨汁机中搅拌几秒就可以倒出食用了榨汁时夏天用冰水冬天用温开水加上几滴蜂蜜风味更佳
3搭配面包吃
刮出百香果的果肉和籽混着蜂蜜抹涂在面包上食用百香果酸酸甜甜的比一般果酱要好吃得多
二食用量
百香果含有十七种人体所需的氨基酸还有多种维生素以及微量元素然而百香果虽然好但是千万不要因为贪吃而吃太多了百香果一天吃2～3个就可以了多了反而对人体造成负担百香果味道酸甜吃多了可能会让胃酸的含量增多出现反胃吐酸水的情况而且百香果的超纤维含量也比较高吃多了容易造成肠胃的不适会出现腹泻的情况
二食用时间
1饭前一小时
百香果味道酸甜有着开胃的作用百香果是很适合饭前一小时吃的这样能够起到增加食欲的作用还能够补充一定的营养但不能空腹食用会引起胃部的不适而且吃一个就够了吃多了会有饱腹感让你吃不下饭的
2饭后半小时
百香果同样适合在饭后半小时左右食用因为百香果富含膳食纤维能够促进肠道的蠕动帮助消化吸收一般在吃完饭之后会有一种疲劳感而百香果酸甜可口能够缓解人体的疲劳让人更有精神工作也会更有效率
3睡前不宜食用
在晚饭后半小时是适合吃百香果的一般晚饭的时间在六点左右之后吃点百香果能够促进消化但如果晚饭时间超过八点或者睡觉之前都是不适合吃百香果的因为这会影响人体的睡眠质量可能会导致失眠
百香果食用禁忌有哪些
1肠胃病人忌食
如果是含有胃炎以及肠胃溃疡的人最好就不要吃百香果了因为百香果的酸性比较强会增强胃酸长期食用的话可能会对患者的胃部造成一定的伤害那些本来患有消化系统疾病的人吃百香果容易让消化功能进一步减退而且容易导致腹痛和腹泻
2孕妇少吃
在怀孕期间孕妇也是可以吃百香果的孕妇吃百香果能够适当的补充营养平时可以将百香果炸成果汁食用但是一定要注意少量食用过量食用可能会导致胎动不安
3阳虚体质禁食
百香果是一种性质寒凉的水果阴虚体质人群的身体内有大量的寒气这些人吃了百香果以后会让身体内的寒气过重容易导致疾病而且会让人体内寒怕冷的症状加重
4婴儿禁食
百香果味酸性凉婴儿食用它会加重婴儿肠胃负担而且会对他们肠胃形成明显刺激容易让他们出现腹痛腹泻另外婴儿肠胃比较娇弱消化能力不足他们食用百香果以后也无法吸收它的营养
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