鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。
如果尚有余力，就去保护美好的东西。
对于无肉不欢的人来说猪肉涨价真是一个天大的坏消息从此兔兔爱吃的糖醋排骨红烧肉只能少吃了
好在没了猪肉还有其他肉类可以代替羊肉温补牛肉鲜香鱼肉滑嫩鸡肉健康所以这半年来兔兔家餐桌上的肉菜也发生了翻天覆地的变化以前餐桌上的肉菜必定是猪肉现在羊肉牛肉鸡肉换着花样吃不仅丰富了餐桌也增加了营养
今天就要分享一道最近我家常吃的炒肉片这道炒肉片低脂肪高蛋白酸酸甜甜又鲜嫩的口感让家人对这道菜赞不绝口就连在减肥期间的兔兔也能放心吃绝对不怕胖
这道菜的主料是鸡胸肉鸡胸肉是出了名的低脂肪高蛋白食材是减肥和健身者的首选肉类鸡胸肉的口感发柴但是今天兔兔分享的这道炒鸡胸肉片却一点都不柴端上桌就秒光想知道做法的往下看看吧
鸡胸肉 / 黄酒 / 生粉 / 生姜 / 黑胡椒粉 / 番茄酱 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
1鸡胸肉解冻之后冲洗干净擦干表面的水分后切成薄片放入小碗中备用
2小碗中放入适量生粉搅拌均匀
3接着放入适量黄酒黑胡椒粉搅拌均匀
这里的黄酒就是花雕酒香四溢带着独特的香味尤其以绍兴的黄酒最好喝江浙一带的人做荤菜的时候都习惯用花雕去腥调味兔兔家当然也不例外了所以大家在兔兔文中经常看到黄酒而看不到料酒的
家里没有黄酒的可以用料酒代替
所有调味料都放好之后用手抓匀放在一边腌制15分钟
4准备一个西红柿顶部划十字放入小锅中加入适量清水煮开煮开之后西红柿的皮自然翘起这个时候捞出西红柿放凉之后剥皮即可
5剥好皮的西红柿切成小丁备用
6生姜切片平底锅热油放入姜片煸炒出香味接着倒入腌制好的鸡胸肉翻炒鸡胸肉变白断生之后出锅备用
7锅内留油放入西红柿丁翻炒至出红汤
8加入适量番茄酱翻炒均匀加入适量清水煮开煮至西红柿丁软烂汤汁浓稠
9加入事先炒好的鸡胸肉片翻炒均匀
10出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味出锅装盘就可以享用美味啦
鲜嫩的鸡胸肉带着酸酸甜甜的味道入口一点都不腻空口就能吃好几片家里的孩子更是爱吃极了还多吃了半碗米饭
看到肉更是没了命了一顿猛吃没几口米饭和菜就见了底虽说茄汁鸡胸肉多吃不长胖但米饭可是会长胖的哈哈哈浓浓的负罪感
好了今天的茄汁鸡胸肉片就分享到这里了喜欢的朋友可以试试哦