馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
你说:她的笑你记挂了一辈子。其实，她的笑我练习了一辈子。
蒸馒头只加水和面是不对的记得加这样一个东西馒头松软还好吃说到主食的话我们都知道对于很多人来说都是有着不同的选择的但是在作为北方人来说对于面食也是有着非常执着的喜爱不管是早餐中餐还是晚餐馒头可以说是成为了餐桌上面经常能够见到的主食了尤其是在早上的时候一般都会选择吃上一个馒头在馒头里面夹上一些菜一起吃味道真的是无法用言语来形容的能够给我们带来十足的饱腹感一般我们也知道蒸出来的馒头闻起来都是香喷喷的吃起来也是越嚼越香
一般我们在外面的包子铺等餐馆里面吃到的馒头基本上都是吃起来松软香甜的口感特别的棒但是碍于餐馆的价格来说很多的人也是特别希望自己能够在家里边蒸馒头来吃不过看到自己蒸出来的馒头可没有餐馆里面那么好吃了那么在蒸馒头的时候不要光加水和面多加一样这样的东西馒头就会变得非常的好吃还松软
首先我们需要把面粉放入到盆里边倒入适量的白糖在面粉当中要用筷子搅拌均匀接着准备一个空碗倒入温水把我们的酵母粉放入到污水当中用筷子搅拌均匀搅拌好的酵母水缓缓的要倒入到面粉当中一直把面粉逐渐搅拌成絮状接下来我们用手把它们揉成光滑的面团在走的过程当中我们一定要注意手光盆光和面团光这样做出来的面团才算得上是揉搓完成了
51, 51, 51; text-indent: 2em;">如此好的面团放到盆里边放好在盖上一层保鲜膜放到一个比较温暖的地方让它发酵到半个小时左右的时间时间差不多的时候我们把这些名单取出来放到案板上面撒上一些干面粉用手把面团当中的空气给揉出来然后再腥上20多分钟的时间接着再继续揉在醒上20分钟这样的步骤需要重复两三次的
最后我们把揉搓好的面团分成一个个小面团也就是馒头的形状然后放到锅里边倒入适量的凉水把这些做好的小面团要放入到蒸锅当中大概醒上10多分钟以后就可以开火蒸了盖上锅盖用大火蒸上20分钟时间就可以了关火了以后我们需要放置5分钟左右再取出来在蒸馒头的时候我们不能够只加水和面多加酵母这样的一个东西蒸出来的馒头吃起来才会好松软