华夫饼(Waffle),又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。
我就是喜欢我生气的时候你哄我,让我乖。
做法烤
口味甜味
难度简单
制作时间30分钟
材料:
主料低筋面粉牛奶
辅料鸡蛋黄油蓝莓泡打粉
调料白砂糖
第1步将香草籽连同豆荚用刀削成碎末一起放入牛奶锅中小火加热至微沸后离火盖上盖子焖5-8分钟再过滤掉豆荚和香草籽自然冷却
第2步黄油切小块倒入盆中加入白砂糖隔水加热打至融化
第3步将冷却的香草牛奶倒入搅拌均匀
第4步分次加入鸡蛋搅匀
第5步低粉泡打粉混合过筛倒入蛋奶液中切拌均匀
第6步拌好的面糊盖保鲜膜静置半小时
第7步华夫饼机内刷一层薄薄的黄油倒入适量面糊
第8步中小火加热半分钟后翻面交替翻面加热至熟取出稍冷却
第9步淋蓝莓果酱与冰激凌搭配即可享用