西米露又叫西谷米，产于马来群岛一带，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠
所有人都问我究竟你是哪里好，让我如此心甘情愿着了你的道。
西米产于马来群岛一带西米质净色白者名为真珠西谷白净滑糯营养颇丰一般人群均可食用
炎热的夏季一杯冰爽的纯正椰汁加上润滑透明的西米瞬间让整个夏天降温不少今天分享下关于椰汁西米露饮品
最纯正的西米是用西谷椰树的木髓部提取的淀粉经过手工加工制成所以坚决不能用水洗
1 用稍多一点的水来煮西米水和西米的比例不能低于61水开后放入西米不要走开不停搅拌保证西米不粘锅
2 煮约8分钟西米明显膨胀的时候关火盖上盖子焖5分钟待西米全部透明西米就处理好了可过凉水后用保存
我不太喜欢椰浆所以每次买的都是椰树牌椰汁就是那个最老土最老土的包装买1L包装的性价比更高
将椰汁放入碗中盛入煮好的西米加少量冰块就成了最简单的椰汁西米露可以加一个薄荷叶点缀
椰汁西米露因为配料简单相对来说较单薄了一点喜欢吃料的朋友可以加各种料比如水果版的
若喜欢吃芋圆加芋圆就成了好看的芋圆椰汁西米露不同的芋圆原色让整个西米露更加好看
也可以加红豆烧仙草冰粉水果变成一碗十足有料的椰汁西米露
因为简单所以快因为简单更加纯粹因为简单所以可以百变愿这款简单的椰汁西米露给你炎热的夏天降个温