煎烤机与电饼铛的区别是什么 煎烤机食谱大全

一煎烤机与电饼铛的区别在哪里

其实煎烤机和电饼铛区别没有什么的煎烤机和电饼铛是同一样东西只是名称不一样字面上叫法不一样而已

可以肯定地说电饼铛属于煎烤机严格来讲这种产品的最初名字叫电饼铛主要是做饼之类的产品后来到2008年才有煎烤机的概念在原来的电饼铛上增加煎烤炒烙等多种烹饪功能也能够轻松制作各种面食肉类海鲜中西点心等多种食品的加工具从工作原理上来讲两者同属于煎烤机的范畴至于电磁炉实际上就是电灶至于营销人员的解释虽然牵强但还真无法说人家误导从目前掌握的情况来看还没有具备法律效力的文字资料确认电饼铛就是煎烤机电磁炉就是电灶

二煎烤机食谱大全介绍

（一）煎烤牛肉捲

材料

平底锅1只芦笋120公克洋葱丝80公克肥牛肉片250公克韩式烤肉酱2大匙苹果泥1大匙沙拉油1大匙

做法

1韩式烤肉酱与苹果泥拌匀后将肥牛肉片放入拌匀腌渍约5分钟备用

2芦笋洗净去掉根部较硬的部分备用

3取作法1的肥牛肉片平舖放上少许洋葱丝及作法2的数段芦笋捲起再以牙签固定以免分散

4取平底锅加入沙拉油烧至温热后放入作法3的生牛肉捲盖上锅盖并以小火煎约2分钟至熟后取出装盘即可

（二）煎烤麻辣孜然牛肉串

材料

澳洲牛肉250g研磨胡椒3g辣椒面3g孜然5g盐5g橄榄油15ml黄油1小块

做法

1牛腹肉切小块块不要太小太小没口感带的牛油不要剔除带油的烤出来更香不会发柴

2把切好的牛肉穿成串每块肉之间稍微隔出一小段距离在煎烤的时候比较容易熟

3把穿好串的牛肉研磨胡椒和盐腌制

4再淋入橄榄油滋润牛肉

5把腌制好的牛肉裹上保鲜膜或者保鲜袋避免风干放入冰箱冷藏腌制1小时

6煎锅中火烧的很热放入黄油融化

7把肉串放入煎锅中用中小火煎烤肉串煎锅底部的棱是避免肉直接大面积接触烤盘烤的焦糊掉

8见锅子冒白烟撒盐孜然辣椒碎后即可出锅食用

（三）煎烤鲜茄

材料

新鲜茄子300克鸡蛋2个辣椒粉盐味精奶粉粉团食油各适量

做法

1将茄子去蒂切成薄片鸡蛋打散调入粉团奶粉盐味精加少许清水拌匀成糊状备用

2平底锅加食油烧六成热茄片蘸鸡蛋糊放入平底锅煎至两面金黄后取出盛于烤盘

3烤箱预热5分钟放入煎过的茄片烤至两面焦黄熟透取出撒上辣椒粉趁热食用

特点

香焦鲜辣别有风味

烹饪秘诀

烤茄子时注意不要烤得时间过长

（四）煎锅版烤土豆

无需烤箱的烤土豆味道超好可当饭可当菜可直接吃也可蘸酱料简单方便少油健康

材料

小土豆盐辣椒粉孜然粉

做法

1小土豆洗净不去皮用盐水浸泡半小时

2连盐水一起倒入锅中煮至八成熟捞出沥干水份

3冷却后轻轻压至稍扁撒上盐颠翻均匀

4平底锅倒少许油抹匀放入土豆小火煎烤

5依个人喜好撒上孜然粉辣椒粉或黑胡椒粉至两面金黄完全酥软即可