坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
巴旦木是蔷薇科落叶小乔木，而作为新经济树种，只要成熟，亩产量能达到亩产4000斤左右鲜果以上。
因为一个初心让中国人吃上自己的巴旦木我们在三门峡湖滨区交口乡从8年前开始培育巴旦木树苗历经风雨河南巴旦木生态农业科技发展有限公司终于取得喜人成果河南巴旦木生态农业科技发展有限公司计划响应国家的农业政策通过3-5年的技术扶持和产业整合带动农民扩大种植面积脱贫致富逐步满足中国巴旦木鲜果市场需求并在不久的将来实现巴旦木产业本土化不但让中国人吃上自己的巴旦木而且要让中国巴旦木走向世界
以前国内的巴旦木只有裂果的时候才摘因为鲜果的保质期短运输出省卖往外地的运输和保鲜费用都比较高对于果商来说并不划算也就决定了鲜果的市场非常小所以果农一般是等巴旦木在树上自然裂果以后再进行采摘并将它加工成干品的坚果更耐储存和运输而市场价格也更高能为果农创造更多的利润
长久以来人们吃到的都是巴旦木的干果很多人都没见过巴旦木树苗上的鲜果就更别提吃过了
中国目前种植面积约为全球1%仅占全球产量的0.67%产量约为0.8万吨国内产地主要集中在新疆天山以南喀什莎车县巴旦木国内需求量呈现每年8.4-12%的复合性增长
对中国市场而言巴旦木产业是极其稀缺的朝阳产业同时由于国内产量过低巴旦木鲜果市场和产业延伸领域处于空白阶段
河南巴旦木生态农业科技发展公司是一家集研发投资种植加工销售为一体的农业科技公司公司邀请了以吴国良为首的多位农业专家坐镇指导经历了7年终于研发培育出了成活率高耐旱耐贫瘠抗病虫害挂果率高空壳率低产值达到每亩45000元的纸皮巴旦木树苗品种现已在三门峡湖滨区交口县富村成功建成了700亩三年以上进入丰产期的巴旦木种植基地2019年公司在三门峡湖滨区交口乡马家店村扩种2000余亩巴旦木新种植基地
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