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炒杜仲的制作方法
杜仲药用价值高用途广被誉为植物黄金杜仲的特征是表皮草质内有韧性较强的状白丝相连剥皮后又生杜仲药材呈板片状或两边稍向内卷大小不一外表面淡棕色或灰褐色有明显的皱纹或纵裂槽纹有的树皮较薄未去粗皮可见明显的皮孔内表面暗紫色光滑质脆易折断断面有细密银白色富弹性的橡胶丝相连气微味微苦以皮厚而大粗皮刮净内表面暗紫色断面银白橡胶丝多而长者为佳
生杜仲除去粗皮洗净润透切成方块或丝条晒干制作盐杜仲先用食盐加适量开水溶化取杜仲块或丝条使与盐水充分拌透吸收然后置锅内用文火炒至微有焦斑为度取出晾干杜仲经炒制后则杜仲胶被破坏有效成分易于煎出
杜仲炮制方法
一古代炮制方法
1杜仲《雷公炮炙论》凡使先须削去粗皮细锉用《新修本草》用之薄削去上甲皮横理切令丝断也现行取原药材刮去残留粗皮洗净切成丝或块干燥
2盐杜仲《万氏女科》青盐水炒去丝《疮疡全书》盐炒去丝为末《幼幼集成》切片盐水拌炒以断丝为度《增广验方新编》切片用盐水浸七日其水每日一换铜锅缓火炒断丝现行取杜仲丝或块用盐水拌匀闷透置锅内用文火加热炒至断丝表面焦黑色取出放凉杜仲丝或块每100kg用食盐2kg或取杜仲丝或块用盐水拌匀润透置锅内用中火加热炒或砂烫至丝易断取出放凉杜仲丝或块每100kg用食盐2kg或取杜仲丝或块用盐水润透放置l夜蒸1h取出干燥杜仲丝或块每100kg用食盐0.9kg
二现代杜仲炮制方法
1杜仲取原药材除去杂质刮去粗皮洗净润透切成方块或丝条晒干
2盐杜仲先用食盐加适量开水溶化取杜仲块或丝条使与盐水充分拌透吸收闷润然后置锅内用文火炒至微有焦斑为度至断丝取出晾干杜仲经炒制后则杜仲胶被破坏有效成分易于煎出
3制炭取杜仲块置锅内用武火炒至黑色并断丝但须存性用盐水喷洒取出防止复燃晾干即得或取杜仲块先用盐水拌匀吸尽后置锅中用武火炒至黑色并断丝存性用水喷灭火星取出晾干
先将杜仲刷洗干净泡上半天浸润透后用钢丝刷洗杜仲直至粗皮脱落即可后将去皮后的杜仲厚薄分开切成4~6mm的宽条晾干备用先把切好的杜仲皮用含盐量为2%的盐水喷匀闷润1小时捞出来晾干然后开始炮制
江沙烫杜仲将干净沙子加热到200℃把准备好的杜仲条放进锅内热沙子中炒焖并关闭火源大约5分钟即可倒出来晾凉挑拣出来此时沙烫过的杜仲表面呈黑褐色内焦黄补肾安胎平缓痛经
海盐烫杜仲将大粒盐放炒锅中加热翻炒至高温200度左右把准备好的杜仲条倒入热盐中放炒锅里猛火烧热翻炒10分钟至轻松断丝倒出来晾凉可增强降压作用
蒸杜仲把盐浸好的杜仲干条放在蒸锅里蒸2小时后取出晒干即可增强补肝肾的作用盐浸杜仲放蒸锅里蒸2个小时
杜仲含杜仲胶树脂鞣质等成分而杜仲胶为一种硬性橡胶类成分经高温加热后有利于有效成分的溶出大粒盐和江沙是传热媒介能增加杜仲片的受热面积且对温度易掌握控制采用大粒盐或者江沙炒杜仲法断丝率高断丝快成品颜色好降低炭化率
目前盐制杜仲是杜仲药材的主要炮制品应用较广
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