鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。
我连自己都懒得照顾，还那么关心你，可见我有多爱你。
海鲜我觉着没有我不喜欢吃的只要是海里的海带都是好吃的嘿嘿鱿鱼有很多种做法铁板鱿鱼爆炒鱿鱼还可以做海鲜汤等等鱿鱼营养价值很高的一种海生物我家孩子非常喜欢吃鱿鱼不管是随便炒的还是烤的反正各种口味都很喜欢吃
今天给大家分享的就是这道好吃又营养的爆炒鱿鱼今天我放了一些青椒有一点微辣哦喜欢吃辣的朋友可以放一些小米椒哦不能吃辣的朋友也可以用大葱代替哦如果喜欢的朋友一起来学习一下吧
【爆炒鱿鱼】
食材准备鱿鱼6条青椒半个洋葱半个生抽2勺蚝油2勺白砂糖适量生姜3片大葱一段食用盐适量
烹饪方法
步骤1把处理好的鱿鱼清洗干净放在盘子里备用
步骤2:然后我们去除内脏然后把鱿鱼皮还有眼睛和尾部多清洗两变
步骤3:生姜切细丝大葱切圈再把葱姜放入翻好皮的鱿鱼中腌制一下去除腥味
步骤4:再把它们用刀切成条也不要切太细哦
步骤5:然后把切好的鱿鱼放入碗中加入一切葱姜
51, 51, 51; text-indent: 2em;">步骤6:放入适量的料酒2勺生抽戴上一次性手套抓拌均匀
步骤7:再放入两勺蚝油还有时间的胡椒粉
51, 51, 51; text-indent: 2em;">步骤8:戴上一次性手套抓拌均匀腌制45分钟哦
步骤9:在腌制鱿鱼的时间我们把配菜准备好洋葱去皮洗干净切丝青椒洗干净去籽切丝各自分别放入盘子里
步骤10:锅中放入适量的食用油冷油放入洋葱小火慢慢炒出香味微微变软
51, 51, 51; text-indent: 2em;">步骤11:然后放入腌制好的鱿鱼大火翻炒2分钟左右
步骤12:放入少量的鲜露还有切好的青椒再放一些十三香和半勺白糖提提鲜味大火快速翻炒均匀后就可以关火了
步骤13:关火后就可以盛盘了然后撒上一点红小米椒作为装饰提可以食用了
步骤14:如果你喜欢吃辣也可以放一些红辣椒哦其实这道菜非常简单切好腌好和快速翻炒简单易学口感鲜美可口大人孩子都喜欢吃哦
营养分析
2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外鱿鱼还含有大量的牛黄酸可抑制血液中的胆固醇含量缓解疲劳恢复视力改善肝脏功能
3. 其所含多肽和硒有抗病毒抗射线作用
4. 中国科学院海洋研究所王存信教授表示胆固醇有低密度和高密度之分鱿鱼中的胆固醇以高密度为主对人体有利无害鱿鱼体内的脂肪与畜禽类脂肪的结构是有明显区别的
5.含蛋白质欧米伽3脂肪酸铜锌B族维生素和碘B族维生素有助缓解偏头痛磷有助钙吸收100克鱿鱼只有70千卡能量注意每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量吃时最好不要油炸
选购方法
优质鱿鱼体形完整坚实呈粉红色有光泽体表面略现白霜肉肥厚半透明背部不红劣质鱿鱼体形瘦小残缺颜色赤黄略带黑无光泽表面白霜过厚背部呈黑红色或霉红色市场看到的鱿鱼有两种一种是躯干部较肥大的鱿鱼它的别称叫枪乌贼一种是躯干部细长的鱿鱼它的别称是柔鱼小的柔鱼俗名叫小管仔