酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
我很好，不吵不闹不炫耀。不要委屈不要嘲笑，也不需要别人知道
主料
鸡
辅料
水花生油香油酱油沙姜生姜葱香菇香菜鸡粉
1整鸡洗好切了鸡头待用
2将适量沙姜生姜葱白和三块香菇切碎成蓉加入少量盐与香菜混合后填入鸡肚中
3往鸡表面抹上一层盐局鸡粉放十分钟入味
4往煮锅中加入半瓶酱油加一碗半水加少量花生油和香油
5整鸡放入煮锅中煮期间翻动多次使鸡煮熟受热均匀大约二十五分钟后熄火既可
1鸡不要切块来煮要整鸡放进去煮煮好再切块这样煮出来的鸡才不老不柴的
2煮鸡的时间不用太长一般中火十五分钟左右就足够了
3老抽的用量不用太大加入一点用来上酱色的
4糖的量按自家喜欢的口味来调制喜欢甜的多放点不喜欢的就少放一点这道菜总体是咸甜品味的
鸡腿
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高种类多而且消化率高很容易被人体吸收利用有增强体力强壮身体的作用鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一鸡肉对营养不良畏寒怕冷乏力疲劳月经不调贫血虚弱等有很好的食疗作用祖国医学认为鸡肉有温中益气补虚填精健脾胃活血脉强筋骨的功效一般人都可食用老人病人体弱者贫血患者更宜食用
姜
生姜具有解毒杀菌的作用所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时通常会放上一些姜末姜汁生姜中的姜辣素能抗衰老老年人常吃生姜可除老年斑生姜的提取物能刺激胃粘膜引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋促进血液循环振奋胃功能达到健胃止痛发汗解热的作用姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动从而帮助消化生姜中分离出来的姜烯姜酮的混合物有明显的止呕吐作用生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效可治疗各种痈肿疮毒生姜还有抑制癌细胞活性降低癌变的毒害作用
大葱
葱是温通阳气的养生佐料作为调料品葱的主要功能是去除荤腥膻等油腻厚味及菜肴中的异味并产生特殊的香味还有较强的杀菌作用医学界认为葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用经常吃葱还有一定的健脑作用利用葱提炼出来的葱素对心血管硬化有较好的疗效还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂