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广式五香芋头糕的家常做法

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任糜败的心脏,裸露在阴暗的墓穴,永不见光。

广式五香芋头糕是比较经典的那么广式五香芋头糕的家常做法是什么呢

将550克荔浦芋头切成约1*1厘米大小的方形颗粒把芋头丁放入蒸屉中上锅蒸大概十五分钟虾米提前用温水浸泡十五分钟捞出后挤干水分放入碗中备用将香肠切成小颗粒蒜瓣和姜片切成碎末葱切成细末备用炒锅内放入适量食用油烧热先放入蒜末和姜末爆香再加入香肠粒小火煸炒炒至香肠粒微微变色放入虾米和蒸熟的芋头丁中小火慢慢炒制至发粘注意不要糊锅

然后加入盐料酒胡椒粉翻炒均匀即可关火用锅铲把芋头丁压成泥状用少许凉水将粘米粉调成糊状再倒入少许沸水调成粉浆将炒制好的芋头泥倒入粘米粉浆里搅拌均匀将搅拌好的芋头糊倒入披萨烤盘中抹平表面端起盘子震动几下让它成固定状态压平后撒上白芝麻把披萨烤盘放入蒸屉中锅里加水煮沸把蒸屉放入蒸25分钟待出锅后洒上葱花待芋头糕放凉后取出切件装盘即可食用

2023-05-23
芋头糕
芋头糕
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