蒸箱是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。外形美观、占地小、节能、容量大，具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统。
觉得你是一头难养的猪。
过去几年厨房电器行业迸发出极强的成长性市场也始终保持着稳定增长作为厨电中的新兴品类各类蒸箱产品已经悄然走进人们的生活
4月18日由中国家用电器协会指导中国家电网举办的2018中国蒸箱消费普及活动启动会在北京召开来自方太格兰仕海尔华帝卡萨帝老板美的帅康博西家电等国内外主要厨电品牌的代表参与了本次会议
会上中国家用电器协会理事长姜风女士将蒸箱与微波炉烤箱油烟机燃气灶以及洗碗机（微蒸烤烟灶洗）一并列为时尚家庭厨房新六大件而在钉科技看来未来蒸箱也将步入高速增长通道普及性红利即将到来
厨电市场逼近千亿新六大件渐成标配
从行业发展趋势来看整个厨电市场的规模日渐庞大且保持了稳定快速的增长这为蒸箱的进一步发展与普及提供了基础根据中怡康的数据显示2017年全年厨电市场规模达到968亿元按照这几年的增长速度2018年厨电将突破1千亿的市场规模
而相比传统厨电新兴厨电正在崛起其增长也更为迅速比如洗碗机烤箱蒸箱等其中洗碗机市场呈现出指数级增长态势2017年市场规模更是增长130%成为厨房电器中增长最快的品类未来发展潜力堪称巨大
而蒸箱在这几年也维持了较快的增长速度2017年蒸箱市场销量已达到583.8万台同比增长56%销售额达到34亿元同比增长55.7%由此可见蒸箱在近几年来愈发受到消费者的欢迎并将逐渐成为未来时尚家庭厨房的新六大件之一
而厨房电器原标配三件套烟机灶具消毒柜的增长已经相对趋缓根据奥维云网数据显示2017年中国烟灶消品类实现销售量6603万台同比增长2.5%实现销售额683.6亿元同比增长9.0%这一增速与洗碗机蒸箱等新兴品类相比尚存在较大差距尤其是消毒柜在受到来自洗碗机之类的产品的冲击之后已经成为过渡性产品在未来的时尚家庭厨房中洗碗机很大概率将取代消毒柜
此外随着消费者对厨电的使用需求与家居环境配套的需求逐渐升华如今的厨房开始崇尚以藏为美而嵌入式则将成为未来厨电市场一个重要的增长方向以蒸箱为例2017年蒸箱产品中嵌入式蒸箱占据绝大部分其零售额占整体的97%钉科技认为伴随厨房一体化以及精装修的需求进一步加大嵌入式蒸箱产品在未来仍将迎来高增长为整个蒸箱市场的发展乃至普及贡献巨大力量
蒸箱迎三大利好普及性红利即将到来
除了整个厨电市场处于蓬勃发展阶段蒸箱有望异军突起的内部因素之外外部环境也将对蒸箱普及性红利的到来起推动作用钉科技认为这主要可以分为以下三点
首先消费升级已成趋势当前中国已走到了发展的新时代随着经济和科技的飞速发展人们对美好生活的追求正处于新一轮的井喷期消费者也要求更高品质的产品与服务供给升级品质消费热潮兴起
在这样的趋势下代表品质生活的蒸箱也将随之走俏第一随着人均收入水平的持续提升高品质消费意愿将逐渐增强消费者更加注重自己的健康和饮食方式营养理念得以提升第二现代人尤其是都市年轻人生活节奏紧张并逐渐加快且部分年轻上班族更是不擅厨艺其渴望摆脱工作以外的繁琐家务劳动解放双手可以享受更多饭后时光
因此家庭生活方式不断升级家务被机器代替是必然趋势而烹饪健康锁住营养操作方便的蒸箱将成为未来许多消费者的选择
其次主流企业背后力推目前的蒸箱产业仍处于消费普及的初级阶段消费者对其接触较少产品认知度低因此其还需要企业牵头确立共同的推广路径实现品牌抱团和行业造势从而进一步引发消费共鸣
就目前而言已经有多数主流企业正在大力布局与推广蒸箱产品在近日的中国蒸箱消费普及活动启动会上各企业也陈述了自身蒸箱技术路径如美的力推操作智能化华帝主推压力蒸帅康主推智能变频加热技术老板电器主推防冷凝水滴落及智能烹饪系统方太以双加热管实现业内最高温度110℃温度高蒸汽足海尔着力于蒸烤结合双管齐下尽管技术路径各有侧重但在传承蒸制古法发扬中华蒸文化倡导健康便捷品质生活方面各家企业达成共识
事实上在钉科技看来这些主流企业中大型综合家电企业如海尔美的等的优势主要体现在品牌影响力强企业规模庞大全球市场布局产品线较长研发能力出众;专业垂直厨电企业如华帝方太老板等优势主要体现在细分市场如烟机灶具等较为强势消费者认知度高而不管怎样在蒸箱产业发展前期各家对于搭建企业与消费者之间的沟通桥梁引发消费者对蒸箱产品的热情已经站在同一阵营行业的合力势必也将推动蒸箱的普及
最后人口红利将被释放从整个市场行情来看产业升级助力厨电在一二线城市得以规模化增长与此同时城镇化建设与人口回流也将推动厨电在四五级市场进入快速发展阶段
目前而言厨电市场正呈现出一二线城市产品迭代低端向高端升级的趋势并且产品品类扩容明显而随着厨电产品销售比例的逐渐增加三四五线城市也呈现出保有量提升的趋势
而作为新兴厨电品类的蒸箱既迎合了厨电产品结构调整和高端化的趋势又能在四五级增量市场中逐渐渗透充分收割国内的人口红利
综上所述目前的厨电行业发展势头良好整个市场规模已经逼近千亿而在消费升级企业力推以及人口红利等三大因素的共同作用以及中国家用电器协会中国家电网的宣传指导下新兴品类蒸箱的普及性红利即将到来未来真正成为时尚家庭厨房的标配也并非不可能