板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
语言代替不了行动，行动才是最响亮的语言。
最近天气变凉了 大家都应该知道秋天要补秋膘了所以各位要减肥的小姐姐们可以趁这个时候给自己找找理由打打牙祭了不然太瘦了在秋风瑟瑟中很不抗冻那么今天的这道美食就正好可以帮助各位小姐姐们饱饱口福啦今天要分享的这一道美食板栗茶树菇炖鸡朋友们是不是听到这个名字就感觉非常的有食欲
板栗茶树菇炖鸡这道美食顾名思义那肯定是有板栗和茶树菇还有鸡组成的而且现在正好是板栗正当季的季节这三种食材的搭配一定会碰出不一样的火花下面就和小编来一起看看吧
首先要说一下食材的处理我们去超市购买板栗的时候一定要选择比较好的板栗我们可以先看一下表皮如果它的表皮是透着光泽的深褐色一般这就是好的板栗如果颜色比较暗淡又比较黑那么一定是坏的板栗然后我们可以上手捏一捏外壳若是比较干瘪松软的话那可能就是放得太久了而且当季的板栗一定要选择外壳很坚硬的还有一种方法就是可以把板栗放在耳边摇一摇听一下如果有听到里面有晃动的声音那说明果实都发硬了不建议购买小编觉得板栗应该去路边的小摊购买可能会好一些
准备的食材新鲜的板栗新鲜的现宰鸡肉茶树菇和姜片
第一步首先我们将茶树菇提前浸泡两个小时这一步的目的主要是让茶树菇吃起来不硬
第二步然后我们洗净新鲜的鸡肉在锅里放油烧热然后我们先将鸡肉翻炒一遍接着我们准备一个砂锅在里边放水然后炖30分钟在这期间把茶树菇和板栗先放进去炖然后再把姜片和鸡肉放进去继续炖30分钟如果口感喜欢吃软烂一点的就可以煮久一点这里都可以根据自己的口味来调节
第三步等到时间足够了我们差不多就可以出锅了在出锅之前先放一点盐然后就可以开吃了若是喜欢重口味的也可以加一点别的调味料都是可以的
小编觉得还是非常简单的朋友们觉得呢喜欢吃的朋友们可以尝试一下