肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名丛，另一说原产是在马枕峰。
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被发现至今已有一百多年历史是以肉桂树品种的茶树命名的名茶成茶外形紧结呈青褐色汤气香味刺鼻肉桂茶其品质优异性状稳定是武夷岩茶的当家品种且被外地广为引种
而马头岩肉桂茶因形似马头而得名旁有磊石岩象五匹奔驰的骏马又叫五马奔槽北有三花峰似三朵盛开的巨花附近还有马鞍岩铁郎寨悟源涧等景致和磊石庵凝云观等建筑北可至天心南可达天游东则可穿马子坑至游览干线或可至武夷宫兰汤
马头岩可种植茶叶的土地一眼就看到头了这里都是原生态的无污染无化肥农药正岩的产量稀少因为可种植的地少啊~珍惜您杯中的马肉吧
在多次国家级名优茶评比中作为岩茶典型代表参评均获金奖九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列主要也就是依靠它的奇香异质出口港澳东南亚日本英国等国家和地区
肉桂除了具有岩茶的滋味特色外更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱据行家评定肉桂的桂皮香明显佳者带乳味香气久泡尤存冲泡四五次仍有余香入口醇厚回甘咽后齿颊留香汤色橙黄清澈叶底黄亮红点鲜明呈绿叶红壤边状条索匀整紧结卷曲色泽褐绿油润有光部分叶背有青蛙皮状小白点
肉桂外形条索匀整卷曲色泽褐禄油润有光干茶嗅之有甜香冲泡后之茶汤特具奶油花果桂皮般的香气入口醇厚回甘咽后齿颊留香茶汤橙黄清澈叶底匀亮呈淡绿底红镶边冲泡六七次仍有岩韵的肉桂香
肉桂适饮期已过
一款肉桂没了突出的香气可先考虑肉桂的适饮期是否已经过了适饮期一过相当于鲜花凋零色香味都以改变各方面的品质都在走下坡路尤其是香气首当其冲受到威胁原本高扬悠长的桂皮香清甜的果香馥郁的花香等开始逐步撤离最后只剩下肉桂那枯槁的条索
最直接的原因还是因为没了火的保驾护航茶为君火为臣炭焙等条件一切是为了茶叶而存在炭焙过后岩茶的叶片里会吸收部分的火气这些火气是最好的保鲜剂它能够确保岩茶在一定时间内不变质滋味不受损
原标题你知道你的马头岩肉桂茶为什么冲泡出来会没有香气吗