糖油粑粑，是湖南省长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。
同是寒窗苦读，怎愿甘拜下风。
现在的人特别奇怪明明生活水平是越来越好了反而对以前的东西特别想念就比如说小编有一段时间特别想吃以前吃的糖油粑粑虽然现在外面也有卖但总感觉味道有点变了没有小时候吃的那种感觉
自从学会糖油粑粑的做法我家隔三差五做一次大人小孩都爱吃
记得小时候第一次吃糖油粑粑是奶奶做的刚开始还有点排斥的心理但尝了一个之后发现这个味道还真的不错后来奶奶就经常给我做不过现在都已经出来工作了 也很少和奶奶在一起吃她做的糖油粑粑的次数也越来越少
前一段时间回家我就跟着奶奶学习了制作糖油粑粑的方法同时也想让家里的小孩子吃到我做的美食自从学会之后我家是隔三差五做一次每次一出锅孩子们都抢着吃大人也是爱的不得了那到底该怎样制作呢下面小编就给大家一下糖油粑粑的制作方法
第一步首先将准备好的糯米粉倒入碗中慢慢倒入热水热水的温度要85摄氏度以上不要低于这个温度然后就用筷子搅拌当糯米粉搅拌成团的时候带上一次性手套上手揉一下盖上保鲜膜静置20分钟的时间
第二步在静置糯米粉的时候将准备好的红糖用到拍碎红糖最好但是那种一块一块的尽量拍的碎一点这样在融化的时候就可以节约时间准备一个碗把红糖放进去加入适量的热水用筷子将其搅拌至完全融化
第三步将静置好的面团分成小面团按压成饼状在锅中加入适量的食用油烧热把面饼放到锅中煎至两面金黄就盛出来接着把搅拌好的红糖水倒入锅中用中火熬制冒泡最后就把面饼放进去将其翻拌均匀就可以出锅食用了
以上就是制作糖油粑粑的方法在制作的过程中一点要注意好水温不然做出来的糖油粑粑口感就会差很多喜欢吃糖油粑粑的小伙伴赶紧get起来