橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂
听说过太多分开的理由，却少有人谈起在一起的理由。
橄榄油戚风蛋糕
戚风蛋糕做法简单口感香甜
低粉鸡蛋白糖纯牛奶橄榄油白醋
第1步蛋黄与蛋白分离蛋黄中加入白糖20g
第2步搅拌均匀
第3步加入牛奶搅拌均匀
第4步加入橄榄油搅拌均匀
第5步糖奶油搅拌均匀的蛋黄糊
第6步筛入低粉
第7步与面粉搅拌均匀的蛋黄糊
第8步蛋白打成粗泡状加入20g白糖继续搅拌
第9步分3次加入白糖/每次20g继续搅拌
第10步第三次加入白糖同时加入几滴白醋继续搅拌
第11步搅打成硬性发泡即可
第12步分3次将蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
第13步最后将蛋黄糊倒入蛋白盆中搅拌均匀
第14步将翻拌均匀的蛋糕糊倒入8寸模具中震出气泡
第15步烤箱先预热10钟上下160度烤30分钟适度覆盖油纸或锡纸防焦
第16步蛋糕成品出炉晾凉口感香甜膨松无塌陷