柚子茶以柚子、蔗糖等为原料的养生饮品。《本草纲目》记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都吃柚子茶的习惯。
他不再和谁谈论相逢的孤岛，因为心里早已荒无人烟。
时间过得真快，2019年还有两个月就结束了，深秋之时，香气扑鼻，金色可人的柚子到了成熟上市的季节，不过别只顾着吃柚子肉，柚子皮也是个好东西，吃完柚子别着急扔了，稍作烹调，可就是奶茶店10元一杯的“蜂蜜柚子茶”哦，而且自己做的话用料实在，味道可比买的纯正得多。
你随手扔掉的柚子皮其实是个“宝”
在生活中，柚子皮可以用到很多地方，比如柚子皮具有祛除异味的效果，放在冰箱或车内，可以有效去除有限空间内的异味。还可以做成饮料。
当然，今天我们的重点不是讲它的功效，而是要用柚子皮做一杯清甜可口的蜂蜜柚子茶
柚子1个，冰糖200克，蜂蜜3茶匙。
柚子的选择：
柚子要选用外表金黄，表皮光滑，尽量无瑕疵的柚子，柚子也需要尽可能的新鲜，最好是刚从树上采摘的那种，这样的柚子皮做出的茶味道才浓郁。
① 买的柚子先用刀将表皮上的污垢刮去，再用盐直接撒在柚子皮上揉搓，之后用清水洗净。（柚子生长过程中，表面难免会粘上各种污染物或农药残留，所以一定要清洗干净。）
② 将柚子破开，将刀将柚子皮跟柚子的白瓤分离（白瓤刮得越干净越好），只留下一层薄薄的柚子皮，再次用盐水搓洗，尽可能去除苦涩味。
③ 柚子皮切丝，用盐水浸泡至少1小时以上，随后用盐水煮10分钟，用手用力将水分挤干。
④ 将柚子皮与柚子果肉放入清水中，放入冰糖，可稍微多加一些水，开始炖煮，直到把水炖干，柚子皮呈半泥状即可。
⑤ 炖好的柚子放凉，将准备好的蜂蜜混合办好，装入瓶中保存即可。
1、冲泡柚子茶时用50摄氏度左右的温水即可，水太烫容易破坏蜂蜜的营养。
2、为了让柚子茶看起来晶莹透亮，不建议用铁锅或者家里的炒锅熬至，建议使用砂锅，如果实在没有，电饭锅也可以代替。
制作蜂蜜柚子茶最大的难点就在于祛除柚子皮自带的苦涩味，小帅也是做了好几次才做好，所以在炖煮前的去瓤，浸泡，揉搓等步骤一样都不能少，“心急吃不了热豆腐”，做蜂蜜柚子茶一定要有耐心，它才会给你最清甜的回报。