魔芋怎么炒才好吃

魔芋可以用来炒但是很少有人知道怎么炒好吃接下来我们就来介绍魔芋怎么炒才好吃

要把买回来的魔芋放在清水中浸泡一个小时中间要换两次水然后清洗干净接下来就要给魔芋焯水很多人都会忽略这一步其实焯水很关键的一步焯水可以去掉魔芋里面的碱味不然会影响口感

准备好要用的食材有魔芋一块辣椒1个芹菜1颗大蒜1粒蚝油盐适量即可魔芋洗干净切成2毫米厚的片烧好开水先焯一遍芹菜切成段辣椒切成段大蒜拍碎开中小火热锅后倒适量的油下大蒜和辣椒爆炒然后慢慢的往锅里下魔芋片中小火转大火慢慢翻炒待魔芋翻炒快熟后放入芹菜段一起翻炒接着放适量的蚝油和盐翻炒均匀即可起锅