碱性水果主要成分（钙、钠、钾、镁）是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。
她总是太容易感动，只要一句我爱你就愿意赴汤蹈火，不是她傻，是每个女人都傻。
3月不吃这碱性水果可惜了维C是苹果5倍这样做酸甜开胃超好吃进入阳春三月后不仅有许多新鲜的蔬菜上市还有许多季节性的水果也上市了菠萝就是其中之一菠萝是一种常见的热带水果它性平味甘可以消暑解渴开胃促消化是岭南四大名果之一菠萝大量上市的时候价格非常便宜5块钱就能买一个菠萝价格虽然便宜但营养却非常丰富尤其是菠萝中维生素C的含量是苹果的5倍经常食用菠萝不仅可以满足我们的口欲还可以开胃消渴补充维C美白肌肤所以女性朋友可以适当的多吃一些菠萝
菠萝虽然吃起来口感是酸甜的但它其实是一种碱性食物在平常大家都是将买来的菠萝放入淡盐水中浸泡后直接生吃生吃虽然简单省事但未免太乏味了些今天给大家分享一道由菠萝做成的美食它就是菠萝咕咾肉菠萝咕咾肉是一道传统的广东特色菜非常受大家的欢迎做好的菠萝咕咾肉酸甜可口美味营养又开胃超级好吃下面把详细的做法分享给大家
需要准备的食材
里脊肉250g菠萝200g（去皮后）青红柿子椒各半个盐适量白胡椒粉少许白糖少许料酒适量鸡蛋1个淀粉适量番茄酱适量白醋适量
制作步骤
1准备好所需要的食材将菠萝去皮清洗干净用刀切成小块接着将菠萝放入淡盐水中浸泡5分钟然后捞出沥干水分备用青红柿子椒用清水清洗干净然后用刀切成小块备用如果家中没有红柿子椒可以不放
2里脊肉用清水冲洗干净然后用刀切成厚片在一面轻轻的切上十字花刀不用切太深这一步是为了肉块炸好后更加软嫩如果嫌麻烦这一步可以不做接着将里脊肉切成小块备用
3将切好的里脊肉放入碗中加入适量的料酒去腥适量的白胡椒粉食盐白糖调味最后再打入一个鸡蛋用筷子搅拌均匀后腌制30分钟尽量腌制的时间久一点这样才可以更好的入味30分钟后加入适量的淀粉一边加淀粉一边搅拌均匀盆中鸡蛋液都被淀粉吸收肉块上面均匀的裹满粉浆即可
4起锅锅中加入足够多的食用油油温至5成热时将筷子插入锅中筷子周围有小气泡快速冒出温度就差不多了接着放入腌制好的肉块炸至微黄后控油捞出开大火将油温升高把炸好的肉块再次倒入锅中复炸一次大概炸半分钟即可炸好后控油捞出备用第一次放肉块时尽量避免肉块粘在一起如果锅太小一次炸不完就分批炸
5接下来开始调制料汁取一个碗放入3勺番茄酱3勺白糖1勺白醋用筷子搅拌均匀调成料汁备用这道菜糖醋的比例是3:1因为菠萝也是蒜的所以减少了白醋的用量大家可以根据自己的口味自行调整
6起锅锅中倒入适量的食用油油热后放入切好的青红柿子椒翻炒至7成熟接着放入处理好的菠萝翻炒片刻关火盛入碗中备用
7再次起锅将提前调制好的料汁倒入锅中再加入少许的清水烧至浓稠然后再加入适量的水淀粉搅拌至汤汁变黏稠可以挂浆的程度倒入炸好的肉块翻炒均匀
8接着锅中倒入炒好的柿子椒和菠萝翻炒片刻后就可以关火出锅这道酸甜开胃的菠萝咕咾肉就做好了