面对那些嘴贱的人，要么就不理，要么就大胆还击，人生那么短暂，老子凭什么委屈自己给你脸。
1提前打包好可以减少剩果
对水果多做打包处理两三四个这样为一个包装包好包好的水果去翻的次数就少很多很多水果散装放在货架上水果好的被翻成坏的水果被捏的根本不能卖水果店也是有苦难言小包装售卖的方法如果使用得当可以减少很大的损耗在使用的时候不同的水果不同的顾客不同的定位对商品的包装选择都有限制这其中的差别还需要在不同的门店中多总结体会
2增加卖水果的方式
水果产品应该根据消费群体而定社区周边区域消费群体主要是家庭主妇买菜人群如果满足中老年人中低收入人群喜好比如注重性价比产品已薄利多销为主也有店铺引流的目的这类产品最好是当季热销产品水果店选择水果零食炒货这样的货品搭配以及线下门店与线上渠道一起配合做销售零食炒货可以弥补水果生鲜保鲜期短的问题而顾客也有这样的购买需求
3多翻查处理囤积的水果
每天销量很少即将下市单品占着货架不产生价值每天都能挑出烂果短期内不会再次进货千万不能让它一天烂一点最后还是全进了垃圾桶对这些水果一定要狠也可以增加广告牌重新提炼卖点等方法及时出售
4适当控制拿货量
每种的日销售两大概是多少一周下来每天各种水果的销售情况节假日等特殊时间的销售情况先搜集数据以后每次进货根据前三周的情况做一个进货预算批发市场上有的批发商称也不准就当当吃称拿货回来都没有钱赚了因为你的水果店不吃称损耗去不掉你的价格又比摆摊的高所以拿货要特别注意在店里要懂得顾客会员制比如搞个活动买超过三十块免费送个会员卡以后会员买水果九点五折可以帮你拉多一批固定顾客这样生意就慢慢的固定下来了
处理水果店的水果一方面是看老顾客的消费消耗水果的能力另外就是外面的销售渠道有多宽销售渠道越多处理库存水果越方便