西米露又叫西谷米，产于马来群岛一带，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠
眼看你半世还未够，喜欢你的眉头，哪怕皱起始终清秀。
夏天人们便喜欢吃一些清凉的食物既能解暑还可帮助祛除烦闷可对于一些人来说脾胃比较虚弱但又喜欢吃凉的怎么办呢其实我们并非一定要吃冰镇的就像西米露这样的食材便也是很不错的选择清凉爽口但又不会伤胃西米露可随意搭配食材烹饪各种水果红豆等皆可这次要分享给大家的是一款红豆西米露的做法奶香浓郁香甜可口好吃的没话说
红豆西米露是用红豆西米制作的一道甜品红豆含有较多的膳食纤维具有良好的润肠通便降血压降血脂调节血糖解毒抗癌预防结石健美减肥的作用下面就为大家具体介绍做法步骤其实很简单只要食材准备好厨房小白也能做成功
红豆西米冰糖牛奶
步骤一红豆60克淘洗干净后用清水浸泡4个小时等待红豆泡好后放入电饭煲中
步骤二电饭锅中加入适量的水和冰糖启动蒸煮键将其煮熟红豆煮好后盛出备用
步骤三汤锅加水开中火将水煮至汤锅底部微微冒泡下入西米100克然后用勺子不停搅拌直到将西米煮至边缘变透明并且中间有白点的时候即可关火盖上锅盖焖10分钟
步骤四将西米捞出过一遍凉水继续放入开水锅中煮5分钟然后关火再焖5分钟西米就能完全变透明了最后捞出西米用凉水冲一遍即可
步骤五煮好的西米放入碗中倒入牛奶200毫升同时加上煮好的红豆美味的红豆西米露就做好了
红豆比较难煮所以事先将其放入在水中浸泡4个小时这样红豆会吸足水煮的时候更加容易熟煮红豆的时候水量别太多了将其可以充分煮熟透
煮西米的时候有技巧将其煮一会看到边缘透明中间有白点的时候便需要关火闷一会焖的过程比较重要如果不闷一会很容易西米的心是硬的焖好之后还是有白点便需要重复这个过程
西米煮好之后用凉开水冲一下或者是放入其中浸泡一会可以使得西米更加Q弹
美味的红豆西米露做好了做法简单省时省力也可以放进冰箱冷藏两个小时再吃口味更凉爽香甜如果感觉太单调还可以加一些坚果类的喜欢的朋友不妨收藏起来在家试试