我已经做好了要陪你一生的打算，爱情无望，就让友情来替我圆谎。
一馕饼是什么做的
馕饼是什么做的呢其实做馕饼的花样很多所用的原料也很丰富除了面粉以外芝麻洋葱鸡蛋清油酥油牛奶糖盐等都是不可缺少的原料
在做托喀西馕饼和其他馕饼时不仅要放油蛋糖等原料还要在表面上撒些表面再撒些黑草籽很像黑芝麻可以增加馕饼的香味这种馕饼不仅味道好而且长时间保存不会变质
馕饼大都呈圆形最大的馕饼叫艾曼克馕中间薄边沿略厚中央戳有许多花纹直径足有40-50厘米这种馕饼大的要1-2公斤面粉被称为馕中之王最小的馕饼和一般的茶杯口那么大叫托喀西馕厚约1厘米多是做工最精细的一种小馕还有一种直径约10厘米厚约5-6厘米中间有一个洞的格吉德馕这是所有馕饼中最厚的一种
二馕饼的配料和做法是什么
传统的馕饼和面时一般是采用酵母发酵产气而除了和面时添加酵母外在烤的时候仔细把握火候很容易就能烤出外皮焦酥内部松软的馕饼馕饼的花样也很多所用的原料也很丰富下面就为大家介绍一种最简单的做法吧
配料200克面粉2克酵母1只鸡蛋2克食盐85克水10克细砂糖5克白芝麻2克椒盐10克油
做法
1混合面团所有材料用手揉光把面粉搓成一个个大小一致的面团
2盖上盖子或保鲜膜28℃环境醒置20分钟取出面团然后用拳头把面团压成饼型
3用竹签棍在面团上面印一个漂亮的花纹
4在面饼有花纹的表面上蘸上用蒜蓉芝麻牛奶混合好的调味料
5然后就用一个像枕头一样的工具把饼摔到炉里
6饼粘在炉壁上开始烤了
7然后再把面饼用钩子勾出来涂上一层巷油一样的东西
8再放进去烤干这样美味的馕饼就做好了