食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。
有些事不是我不知道，只是我看在眼里，埋在心里
一无碘食盐和含碘食盐有什么区别
1碘含量不同
无碘盐和加碘盐的主要区别就在于添加碘的量无碘盐是不添加碘的食盐加碘盐是根据食品安全国家标准在食盐中添加一定量的碘一般是20mg/kg-30mg/kg
2适用人群不同
无碘盐特别适合沿海地区的朋友食用因为海鲜等海产品中都含有大量的碘沿海地区的朋友经常吃这一类的食物碘的需求已经可以满足了所以不需要吃加碘盐
加碘盐中含有大量的碘这种元素是我们体内必不可少的换句话说体内缺碘就会引起甲状腺肿大比如大家所说的大脖子病而这种加碘盐就特别适合缺碘的朋友食用
3作用效果不同
加碘盐可以用作预防和治疗一些缺碘类疾病例如甲状腺类疾病而无碘盐针对甲亢患者和高碘地区的人们有好处可以缓解症状减少碘的摄入
4价格不同
由于无碘盐市场规模小多为十吨级别生产能耗人工耗材和加工损耗相对高一些再加上需求量比较小因此无碘盐通常比加碘盐要贵一些
二无碘盐好还是加碘好
食盐是老百姓生活中的必需品每天都要吃现在市场上的食盐品类越来越多从根本上区分就有2种一种是无碘盐一种是加碘盐那么无碘盐和加碘盐哪个好呢
买无碘盐还是加碘盐要根据所在地区和自身情况来定
1加碘盐
加碘盐是指添加有碘元素的食盐食用加碘盐是预防缺碘甲状腺肿大等现象的重要途径之一对于长期处于内陆的人群有着重要的意义因为自然界中能够被人摄取的碘元素主要存在于海产品内如海带紫菜等而内陆的人较少食用海产品无法从日常饮食中获取足够的碘元素因而容易出现甲状腺肿大在这种情况下加碘盐就比无碘盐更好
2无碘盐
不过对于某些群体而言比如甲亢患者由于不适合摄入过多的碘元素因而食用无碘盐会更好此外长期食用海产品的人因为部分海产品本身就含有碘元素如果再食用加碘盐可能会导致人体内的碘元素过多不利于人体的健康在这种情况下无碘盐就会更好