血脂是血浆中的中性脂肪（甘油三酯）和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的总称，广泛存在于人体中。它们是生命细胞的基础代谢必需物质。
相遇不必太早，只要能在一起就没有迟到，爱得早不如爱得刚刚好。
得高脂血症的人很多血脂高点本身没有什么但是血脂高了之后心脑血管疾病也会明显的增加这就不好了现在人们的健康意识保健意识越来越强当然就希望血脂能够降下来网上也有很多各种各样的文章宣传吃某些食品可以起到降血脂的作用其中就包括了粗粮杂粮那么粗粮杂粮有没有降血脂的作用呢
说粗粮杂粮有降血脂的作用一个很重要的理由就是粗粮杂粮的膳食纤维非常丰富膳食纤维确实可以减少一部分血脂的吸收但是作用很有限单靠吃粗粮杂粮短期之内对血脂没有明显的影响粗粮杂粮吃多了甚至还会升高甘油三酯因为过多的碳水化合物是导致甘油三酯升高的原因之一
国外有人研究燕麦对血脂的影响发现长期吃燕麦可以小幅度的降低胆固醇但是这类研究比较少研究方法也不够严谨也有一些研究认为燕麦没有降低胆固醇的作用总之即便是长期吃粗粮杂粮对降血脂作用不明显
那么为什么还要提倡吃粗粮杂粮呢其实吃粗粮杂粮是健康饮食模式的一个组成部分真正对我们的健康起作用的是健康的饮食模式而不是某一种单独的食物长期坚持健康的饮食确实可以减少很多慢性病和癌症其中就包括高脂血症
低脂低糖低热量饮食总热量能维持体重处于正常状态用粗粮杂粮替代部分精细的主食保证适量的低脂高蛋白食物例如豆制品蛋类奶制品鱼虾禽肉瘦肉等每天吃足一斤各种蔬菜和半斤水果每天吃一小把坚果
除了健康的饮食模式遗传和生活方式对血脂也有很大的影响所以不但要饮食健康生活方式也要健康即便如此对于血脂明显升高的人服用降脂药物还是需要的