一端尖锐的细长竹杆或竹片。用竹子做成,竹签大部分用来做工艺品。
又和小伙伴一起开吃了,这次的菜品,从外观上来看,颇为怪异。一个看似笔筒的东西,上面插着一些竹签,还美其名曰:如意上上签。
听到这个名字,作为重庆人的我们,自然也就明白了,该不会就是我们常吃的串串?
这个看似笔筒的容器,装满了油辣子,色泽鲜红油亮,这些竹签上全都串好了食物,被直接浸泡在油辣子当中。
这些串串包括了各种不同的食材,有荤有素,相互搭配。木耳、鸡爪、鸡胗、竹笋样样齐全。
每一串的食材的分量也不多,这样保证了能够让食物更有味道,当然,吃起来就会有一些不那么过瘾了。
再来一串鸡胗,油辣子里还飘散着芝麻,在嘴里会显得更加富有滋味,的确是让人禁不住诱惑。