桌椅是指专供就餐用的椅子，是餐厅家具的一种。按餐椅材质分为：实木椅、钢木椅、曲木椅、铝合金椅、金属椅、藤椅、塑料椅、玻璃钢椅、亚克力椅、板式椅、杂木椅、宝宝餐椅和圈椅等。按餐椅用途分为：中餐椅,西餐椅,咖啡椅,快餐椅,酒吧椅,办公椅等。
我还是会笑，只是笑中不再温暖，带着冷漠与疏离。
好的餐桌椅本身就是一道风景~
在上一期和睿养老为大家介绍了养老院餐桌设计的一些注意点与此相对的作为餐桌配套的餐椅设计同样十分重要
除了人体工学角度的设计外养老设施中餐厅与起居空间的座椅还要便于日常清洁与空间布置此外还要符合老年人生理和心理的特点
今天和睿养老和你一起从材质尺寸款式设计细节四个角度看看什么是适合老年人使用的餐椅
1材质
餐椅宜选择轻巧舒适便于清洁的材质便于搬挪和清理
1. 选用材料轻巧的餐椅方便搬挪
公共起居厅内的餐椅在老人用餐和活动时分别扮演不同的角色需要灵活搬动因此餐椅的材质应以轻质为主造型轻巧
2.选用外柔内刚的餐椅提高舒适度
椅面和椅背的支架要足够有力为老人的起身提供支持性但是表面有一定厚度的弹性层使老年人坐起来感觉舒适
▲椅面有硬度且有坐垫的座椅
3.选择便于清洁的椅面
餐椅的椅背及坐面采用布艺等易脏材质时最好能可拆洗方便更换清洁不便更换清洁时宜配有椅套
餐椅的椅背与坐面交接处容易积灰或者食物残渣可留有一定缝隙便于清理交接处不宜采用布艺皮质等难以清洁的材质
▲ 难以清洁的座椅
2尺寸
餐椅尺寸应考虑老年人的生理状态根据老年人的身体结构进行针对性设计兼顾稳定性与舒适性
▎1.扶手椅的设计上应该考虑到老年人需要经常更换身体姿势的要求椅面加宽至500mm以上
▎ 2.椅背与座面设计应对脊柱有所支持椅背依据人体脊柱的s型曲线重点对老人的腰部和颈部提供支撑与椅面形成95°-100°的背斜角
座深可适当增加至400mm以上方便老人在增加不同软硬度的靠垫调节腰部的支撑
▎ 3.座高可适当提高以椅面与膝窝相平为最佳420mm-440mm为宜
▎4.椅腿设计应兼顾稳定性与舒适性椅腿应该在视觉上有稳定的安全感较粗的结构带来稳定的感觉前腿可比后腿略长椅面稍倾斜以得到1°-4°的坐斜角使坐姿更舒适
3款式
餐椅作为餐厅空间结构的一部分应选用合适的颜色款式成为餐厅的点缀同时可以选择款式轻巧的餐椅方便搬挪改造空间
▎ 1. 选用可折叠的椅子为集体活动留出空间
一些机构经常利用餐厅举办集体活动但餐桌椅的转移和堆放却是老大难集中堆放既占地方工作量也大我们可选用可折叠的餐椅在需要挪开椅子去做活动时把椅子堆叠留出空位轻松拓展空间
▎ 2.选用暖色系营造温馨感
在桌椅的具体款式和风格上宜选择暖色系较为明亮的色彩以及柔和的质地不仅使老人心情愉悦也会让餐厅的整体氛围更美观温馨
4设计细节
老人餐桌椅的选择应该以安全为第一原则兼具舒适性在满足常规设计要求之下我们可以根据老年人的生活习惯和行为方式进行人性化设计
1. 扶手设计方便老人借力
供老年人使用的餐椅应该选用中高椅背且有扶手的款式以帮助老人保持坐姿及站立扶手应延伸至座椅前部使老人在使用过程中方便借力
▲ 中高椅背扶手延伸至座椅前部
2.在餐椅的扶手端部可以采用圆角弧度略向下倾方便老人起身时撑扶借力
▲ 扶手弧度与椅面倒弧
3.在餐椅的脚部安装滑轮方便老年人挪动
一般情况下在餐桌前坐下与站起需要挪动餐椅对于一些行动不便的老人来说是十分不方便的甚至会因此而摔倒一些臂力较弱的老人在拉动餐椅时有些费力可在餐椅的脚部安装滑轮且安装在前端更便于将餐椅拉出入座
▲ 前端装有轮子的餐椅
4.可将餐椅脚部用弹性垫片垫起以减小老人起身餐椅后推时与地面间的摩擦阻力
5.椅面带有倒弧能够帮助老人稳定重心避免侧倾但同时需要注意弧度不宜过大避免造成转身困难
6.椅背端部设计考虑挂置物品的需求老人就餐或活动时常会携带手袋布兜等物品因此餐椅的椅背端部可考虑设计为突起的圆头便于挂置物品
7.餐椅细部的构件要避免尖锐的造型转角或连接处应抹圆角
8.桌椅固定连体的设计会造成行动不便的老人进出不便最好还是采用桌椅分开的样式材质也以木质为佳
▲ 不适合老年人的连体式餐桌椅
5结语
家具的选择和设计不仅要满足日常使用功能还应对老人的身心特征提供一定的补偿措施使其使用舒适
老年人的餐椅不仅要在人体工学上符合老年人的身体结构做到安全舒适还要考虑老年人的行为习惯和生活方式做到方便实用从运营者的角度选择合适的餐椅也可以扩大使用空间降低运营成本