杏鲍菇的做法大全 杏鲍菇怎么做好吃 杏鲍菇的家常做法

杏鲍菇的做法大全 杏鲍菇怎么做好吃 杏鲍菇的家常做法

杏鲍菇营养丰富富含蛋白质碳水化合物维生素及钙镁铜锌等矿物质可以提高人体免疫功能对人体具有抗癌降血脂润肠胃以及美容等作用

营养价值每100克杏鲍菇含有热量大卡31.00 碳水化合物克8.30 脂肪克0.10 蛋白质克1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸其中人体必需的8种氨基酸齐全是一种营养保健价值极高的食用菌

杏鲍菇炒木耳

杏鲍菇炒木耳是一款家常菜品制作原料主要有杏鲍菇木耳等

原料

腊肉半条杏鲍菇1个木耳1小把胡萝卜1根青蒜3棵生抽鸡粉蚝油半汤匙

做法

1木耳洗净浸泡3小时

2腊肉切片蒸熟

3杏鲍菇胡萝卜切片青蒜切段

4热油锅下腊肉略炒放入杏鲍菇木耳翻炒

5然后再下胡萝卜翻炒至熟最后放入青蒜

6蚝油生抽调味即可出锅

杏鲍菇炒鸡蛋

杏鲍菇炒鸡蛋是由杏鲍菇鸡蛋为主要食材做成的一道菜品属于家常菜

主料 杏鲍菇2个 鸡蛋2个

配料 葱姜适量 菠菜梗适量

辅料 花生油25克 盐3克 味精适量 香油5克

制作方法

1.先把杏鲍菇洗净

2.切成细丝

3.放倒热水中焯一下

4.鸡蛋磕到碗里搅匀

5.锅里放油倒入蛋液滑炒一下

6.盛出来备用

7.葱姜切碎菠菜梗切成寸段

8.锅里放油放入葱姜爆香

9.放入杏鲍菇翻炒

10.倒入鸡蛋翻炒加盐

11.放入菠菜梗翻炒均匀

12.添加味精香油调味即可

杏鲍菇炒牛肉

杏鲍菇炒牛肉是一道美味的菜肴

食材

杏鲍菇1个 牛肉200克 盐 糖 料酒 五香粉 蚝油 鸡精 淀粉 姜 蒜

做法

1.牛肉洗净切条用盐糖五香粉料酒蚝油淀粉搅拌好入味杏鲍菇洗净切粗条

2.锅里油热放下姜蒜爆香放下牛肉煸炒待牛肉有些转色加料酒

3.放下杏鲍菇煸炒炒至杏鲍菇有些发蔫加盐糖一点水闷煮2分钟加鸡精煸匀盛出用些彩椒装饰即可

干煸杏鲍菇

【制作材料】杏鲍菇洋葱生抽盐胡椒粉

【制作方法】

1．杏鲍菇洗净切片入沸水氽烫后滤水加少许生抽拌匀腌制15分钟

2．洋葱洗净切丝

3．炒锅里加入一勺油小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出

4．到入洋葱编出香味倒入杏鲍菇片一起煸炒

5．加入盐胡椒粉调味炒匀即可

杏鲍菇炒肉片

主料猪肉 适量 青椒 一根杏鲍菇 一只 胡萝卜 一根

辅料盐鸡精葱姜

步骤

1把猪肉切成片状薄一些放进容器中加入适量生抽老抽胡椒粉鸡精和湿淀粉搅拌均匀腌制十分钟把锅烧热加入适量的植物油烧至五成熟的时候下锅翻炒至变色后盛出备用

2将青椒胡萝卜和杏鲍菇切片葱姜切末放在一旁备用

3再起锅烧热加入植物油先将葱姜爆香再下入胡萝卜片翻炒均匀然后倒入杏鲍菇杏鲍菇会吸油锅快干的时候加入适量的水或者高汤煮一分钟左右

4最后加入青椒和肉片翻炒半分钟加入适量的盐和鸡精就搞定啦

小贴士

1杏鲍菇比较吸油所以倒油的时候要稍微多一些

2青椒一下锅就熟所以一定要在最后快出锅的时候放

腐乳杏鲍菇

【口味】咸鲜滑嫩

【主要材料】杏鲍菇300克左右

【调味料】腐乳1/2块生抽1小勺白糖1小勺芝麻酱1小勺醋1小勺香油1/2小勺蒜末随意

【做法】

1）将杏鲍菇洗净放入蒸锅蒸8分钟如果是干的杏鲍菇先用水清洗干净放在水中浸泡浸到柔软即可

2）将所有的调料搅拌均匀

3）杏鲍菇蒸完毕后冷却一会用手撕成丝最好不要用刀切成丝

4）将调料淋在撕好的杏鲍菇上就可以了

鸡烧杏鲍菇

【原料】鲜杏鲍菇500克鸡肉700克

【调料】葱20克姜味精盐糖黄酒适量猪油70克清汤1500毫升

【制做】将杏鲍菇洗净切成块鸡肉剁成块葱切段姜切片锅烧热后放入猪油投入葱姜煸出香味放入主料煸炒片刻烹入黄酒加入盐味精糖倒入清汤用大火烧沸后改用文火炖熟即成

【特点】鲜嫩脆香味美