香菇卤肉酱的做法大全

香菇卤肉酱是比较香的酱料那么香菇卤肉酱的做法大全是什么呢

胡萝卜洋葱五花肉葱姜蒜切碎备用香菇切丁焯水备用热锅凉油下葱姜蒜爆香下肉丁煸炒至变色依次下入生抽 老抽料酒豆瓣酱甜面酱郫县豆瓣酱和糖炒香炒出红油后加入香菇丁继续翻炒加入胡萝卜和洋葱丁炒香然后倒入1000毫升开水

开锅3分钟左右淋入水淀粉使汤汁浓稠淀粉一定要慢慢地加不要一次全倒进去不然会很稠最后关火撒点盐和芝麻盐调味因为前面放了很多的酱和老抽加盐的时候一定要尝一下味道根据自己的口味放