小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
我在快乐时想你，就像在骄阳下想树荫。
小龙虾味道鲜美而且它的食用方法有很多人们可以用来清蒸可以用来爆炒可以用来做凉拌人在一般情况下适量吃小龙虾是很不错的可孕妇的身体体质较为特殊在饮食方面需要多加注意这样才能保证胎儿健康成长那么孕妇可不可以吃小龙虾一起来看一看相关的问题
女性孕期不建议吃小龙虾小龙虾是吃腐殖动物尸体的水生动物细菌和毒素只会越来越多地积存在体内所以人们尽量要挑选刚刚长大的小龙虾选购时要会看皮色老龙虾或红得发黑或红中带铁青色青壮龙虾则有一种自然健康的光泽再用手碰碰虾壳铁硬的是老的像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的要尽量购买软壳的小龙虾
生看小龙虾是否生活在清水中一看背部红亮干净尚可再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛这里如果白净整齐基本上是干净水质养出来的大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的在吃小龙虾之前最好看一下小龙虾躯体如果尾部蜷曲说明入锅之前是活的如果尾部是直的说明入锅之前就已经死了死的小龙虾是不能吃的可能会引起铅中毒此外龙虾头部易吸附重金属和细菌所以食用时最好去头
用洗虾粉洗过的小龙虾往往看上去非常干净色泽也很光鲜但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话使用洗虾粉的可能性就比较大因此掉钳的小龙虾要慎食自行烹饪小龙虾建议用清水浸泡2～3个小时后刷洗干净高温煮熟后食用由于小龙虾蛋白质含量高而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害所以小龙虾做好后最好一次吃完吃小龙虾不要过量因为摄入过多的蛋白质也易引起消化不良
易发生过敏小龙虾含有大量蛋白质特别是有些虾子不新鲜的情况尤其是死虾吃了之后可能会导致过敏或者中毒的这些表现所以平时有过敏性鼻炎容易发生过敏平时吃鱼吃虾有过敏的人这时候千万不要吃
易摄入过多激素和细菌随着小龙虾的大量养殖有些不法商人会使用一些富含性激素或生长激素的水产促生长剂这样会使小龙虾快速生长且肥壮同时还有一些养殖户怕小龙虾由于感染病菌并且发生出血病以及水的霉菌病就投入一下抗菌药物而野生的小龙虾则由于水体污染等问题体内会残存细菌和重金属所以小龙虾体内可能富含一些生长激素抗生素以及重金属不过专家表示细菌激素多集中在虾的头部所以吃虾时要注意去头洗干净煮熟