【儿童酱油好不好】儿童酱油好吗 儿童酱油如何选购呢

【儿童酱油好不好】儿童酱油好吗 儿童酱油如何选购呢

儿童酱油好吗

儿童酱油是一种专门为儿童研制的酿造低盐淡口酱油由于小孩对味道更加敏感成人使用的酱油对小孩来说会偏咸因此商家适时推出针对儿童的低盐酱油想要以此为嘘头来增加产品的销量但其实酱油对于我们日常饮食来说仅仅是作为调味用的食用量很小所以起到的作用也是有限的一些声称添加了多种营养元素的儿童酱油其实也只是一种营销手段而已

要说儿童酱油好不好其实也是有一定好处的如果儿童酱油确实能如商家所说的采用的是低盐配制的话那么对健康也是有益处的可以减少钠的摄入但是事实是在某款儿童酱油的成分表中就发现100克儿童酱油中钠的含量是6320毫克甚至超过一些成人酱油所以说一些标榜低盐的儿童酱油很可能只是噱头大家要学会分辨看清成分表才是关键

同时还有专家提出酱油中含有的蛋白质和氨基酸对营养的贡献完全可以忽略所以大家对儿童酱油应该抱以理性的态度不要被商家的营销行为所左右还要提醒大家的是目前我国并没有专门针对儿童酱油出台的标准所以还是要谨慎选择

儿童酱油如何选购呢

1看标签

从酱油的原料表中可以看出其原料标签上会标注产品是酿造还是配制酱油如果是酿造酱油应看清标注的是采用传统工艺酿造的高盐稀态酱油还是采用低盐固态发酵的速酿酱油

2看用途

酱油上应标注供佐餐用或供烹调用供佐餐用的可直接入口卫生指标较好如果是供烹调用的则不能直接用于拌凉菜

3闻香气

传统工艺生产的酱油有一种独有的酯香气香气丰富醇正如果闻到的味道呈酸臭味糊味异味都是不正常的

4摇泡沫

即摇动瓶子优质的酱油摇动会起较多泡沫不易散去同时查看酱油从瓶壁上流动的快慢如果泡沫消散快其中有添加除沫剂

5看颜色

正常的酱油色应为红褐色如果酱油颜色过深则表明其中添加了焦糖色香气滋味相比会差一些这类酱油仅仅适合红烧用

6看包装

普遍来说有机酱油多采用玻璃瓶装/而普通酱油和配制酱油为了减少包装成本降低运输破损风险常用塑料瓶或塑料袋装

儿童酱油能经常吃吗

儿童酱油在营养成分上确实比普通酱油多一些而添加剂又会少一些但是这些不能成为经常给孩子吃酱油的原因酱油对于我们来说只能作为调味品给食物调色调味经常食用酱油只会增加体内的钠含量于健康是有害的就算是号称低钠的儿童酱油也不例外况且有些还并不是真的低钠

对于一些儿童酱油中含有的营养成分其实对于健康的促进也是微乎其微的大家总不至于为了补充酱油中添加的营养元素而去大量食用酱油吧对于正处于生长发育期的儿童最重要的是每日三餐吃均衡营养搭配合理要常吃一些新鲜的蔬菜鱼类肉类蛋类等这样才是真正有利于健康的而儿童酱油也只能作为调味品尽量少吃