羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
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进入深秋以后又到了一年一度贴秋膘的季节饭桌上肉类食物渐渐多了起来鸡鸭鱼牛羊肉应有尽有其中最多的还是羊肉羊肉性温既能御风寒又可补身体对于一般的风寒咳嗽体虚怕冷身体虚亏都有治疗和补益的效果深受人们的喜欢
但是养人本身带有的一种羊膻怪味让一部分人望而却步因此就非常的矛盾既想吃羊肉又因为羊膻味而退却如何去除羊膻味成了人们想要解决的问题胖胖整理了网上现有的去除羊膻味的方法大概可以分为五种
当归除羊膻味将羊肉与当归生姜炖服这样既可以去掉膻味又能起到滋补作用竹叶除羊膻味将羊肉洗净以后切成大块冷水入锅然后放入洗净的竹叶桔叶五香粉炖20分钟就能除掉膻味茶叶除羊膻味煮羊肉时加入茉莉花茶煮熟以后倒掉茶叶就可以除去羊膻味这时羊肉不仅清香可口而且别具风味杏仁除羊膻味煮羊肉时加入杏仁橘皮红枣不仅羊肉没有膻味而且因为橘皮和红枣的存在此时羊肉还有顺气开胃补气血的功效
毫无疑问这些都能够去除羊肉的膻味但是不是材料难寻就是非常复杂尤其值得一提的是羊肉最忌乱放大料因此如果你是单一想要去除羊肉的膻味不妨试试胖胖的办法特别的简单
方法将羊肉切成大块锅中倒入清水给羊肉焯水在给羊肉焯水前先在锅中放入4~6片的白芷煮上一小会然后再放入羊肉焯水焯水后捞出羊肉洗去羊肉上的血沫再把羊肉和清水一起放在锅中倒入适量的盐煮熟即可出去羊膻味
51, 51, 51; text-indent: 2em;">是不是很简单什么大料也不用放简单快速就除去了羊肉的膻味而且包你吃的美味