黄花菜（Hemerocallis citrina Baroni），阿福花科萱草属被子植物，植株一般较高大，根的中下部常有纺锤状膨大；叶绿色；花葶基部呈三棱形，上部呈圆柱形；苞片为披针形；花梗较短，花被淡黄色，花蕾顶端有时黑紫色；蒴果呈黑色钝三棱状椭圆形；种子黑色，有棱；花果期5～9月。黄花菜因其花蕾色泽金黄而得名。
我能笑着看着你们秀恩爱算不算坚强。
每100克干黄花菜中含蛋白质10.1克脂肪1.6克碳水化合物62.6克比西红柿和大白菜高10倍碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似维生素A的含量比胡萝卜高1.52-2倍对人体健康颇有益处
1中医认为黄花菜性平味甘微苦归肝脾肾经有清热利尿解毒消肿止血除烦养血平肝利水通乳利咽宽胸等功效
2常吃黄花菜能滋润皮肤增强皮肤的韧性和弹力可使皮肤细嫩饱满润滑柔软皱褶减少色斑消退增添美容黄花菜还有抗菌免疫功能具有中轻度的消炎解毒功效并在防止传染方面有一定的作用
3黄花菜含有丰富的卵磷脂这种物质是大脑细胞的组成成分它对增强和改善大脑功能有重要作用同时能清除动脉内的沉积物对注意力不集中记忆力减退脑动脉阻塞等症状有特殊疗效故人们称之为健脑菜
4黄花菜因含有冬碱等成分又具有止血消炎利尿健胃安神等功能其花茎叶根都可入药用其根端膨大体炖肉或炖鸡对治疗贫血头晕等具有较好的效果
5黄花菜还能缓解眩晕耳鸣心悸烦闷小便赤涩水肿痔疮便血等病症