辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。具有温中散寒，下气消食的功效。主治胃寒气滞，脘腹胀痛，呕吐，泻痢，风湿痛，冻疮。
他不懂你的心假装冷静
腌制小辣椒咸菜是要讲究方法的那么小辣椒咸菜怎么腌呢
辣椒洗净晾干节两半用盐腌制3-4小时花生油酱油分别烧开然后凉透生姜大蒜洗净晾干后切片将腌制辣椒放进坛里花生油酱油白酒蒜片姜片一同放入盆中搅拌后倒入坛中然后把味精盐水一起倒入坛里立即封口48小时后可食用
制作小辣椒咸菜的主料就是新鲜的小辣椒五千克酱油二点五千克食盐五百克制作小辣椒咸菜的配料有白糖两百克生姜两百克大蒜两百克色拉油两克以及高度白酒五百克味精花椒大料以及桂皮和大葱等调味料各适量就可以