羊奶顾名思义就是羊的奶，羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，被称为“奶中之王”，是世界上公认的最接近人奶的乳品 。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。
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近来羊奶奶粉受到了越来越多父母的追捧羊奶奶粉和牛奶奶粉的营养成分真的有很大差别吗孩子王联合雅培特别邀请了青岛市市立医院本部营养科的张海平老师为我们解密
从营养成分看
牛奶的蛋白质叶酸维生素B12钙钠锌硒的含量高于羊奶而羊奶脂肪胆固醇碳水化合物维生素A尼克酸磷钾铁的含量高于牛奶当然不同样品的测量结果可能存在差异
羊奶脂肪中的中短链脂肪酸高于牛奶这点对于婴幼儿的发育有利因为婴幼儿消化系统尚未发育完全对长链脂肪酸的消化分解能力差而中短链脂肪酸更易于消化吸收但牛奶中的必需脂肪酸亚油酸含量略高于羊奶这对于促进细胞膜的形成维持细胞的正常功能和生长发育有利
牛奶蛋白质以酪蛋白为主占总蛋白量的80%乳清蛋白为辅占总蛋白量的20%而人乳相反是以乳清蛋白为主酪蛋白为辅羊奶的酪蛋白含量较牛奶低乳清蛋白含量高（达蛋白总量的25%）其蛋白构成更接近于母乳在胃中所形成的凝乳块较小而细软更易消化羊奶中还含有丰富的上皮细胞生长因子可快速修复受损坏死的上皮细胞增强机体的免疫功能
牛奶过敏
牛奶过敏是小儿常见的食物过敏之一牛奶中的αs1- 酪蛋白β-乳球蛋白是牛奶中的主要过敏原而羊奶中的αs1- 酪蛋白含量低β乳球蛋白也少于牛奶可降低过敏反应的发生率这对有过敏体质的婴幼儿更有帮助但对牛奶有急性反应的儿童也常常会出现对羊奶过敏因此临床上对确诊的牛奶蛋白过敏的婴幼儿推荐氨基酸配方粉和深度水解配方粉而部分水解配方粉有预防过敏的作用
最后要说的是无论是牛奶还是羊奶在营养成分和性质上均与母乳有较大的差别因此母乳是婴儿最好的食物当母乳不足或无法母乳喂养的时候再根据个体情况选择配方奶粉