血脂是血浆中的中性脂肪（甘油三酯）和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的总称，广泛存在于人体中。它们是生命细胞的基础代谢必需物质。
宁可清贫自乐，不可浊富多忧。
说到体检中最容易被查出来的病高血脂肯定榜上有名据统计 中国成人血脂异常总体患病率高达40.4%也就是说每4个成人中就有一人患高血脂人们常说高血脂是吃出来的的确有很大一部分高血脂是由饮食不节制导致的那么高血脂人群不宜吃哪些食物呢对此营养学专家给出了详细的解答
这类食物含饱和脂肪酸含量过多高血脂人群不宜多吃患有高血脂的人血脂本身就已经升高了如果再摄入过量的脂肪会加重脂肪在血管壁上的沉积增加血液粘稠度加重血脂异常程度
营养学专家建议高血脂人群每天脂肪摄入量应低于总能量的30%其中饱和脂肪酸摄入量最好少于7%（饱和脂肪酸多含于牛羊猪等动物的制品中摄入过量对身体有害会增加患心脑血管疾病的风险）
首先大家需明确一个观念胆固醇是人体必不可少的营养物质但是胆固醇过量对人体有害处容易发生动脉粥样硬化诱发冠心病脑卒中等疾病因此为避免摄入过多胆固醇应该严格限制高胆固醇食物的摄入
《根据中国居民膳食指南》一般健康人每日摄入的膳食胆固醇不宜超过300mg如果是高血脂者则应严格限制每日摄入量应不超过200mg
通常将每100g食物中胆固醇含量低于100mg的食物称为低胆固醇食物将每100g 食物中胆固醇含量为100～200mg的食物称为中度胆固醇食物将每100g食物中胆固醇含量为200～300mg的食物称高胆固醇食物常见动物性食物胆固醇含量见下表
当人体摄入过多的糖无法完全利用时便会转化为脂肪储存起来长期以往会导致脂肪的堆积导致肥胖升高血脂
营养学专家建议高血脂人群应少喝或不合就因为酒精可激活脂肪组织中的脂肪酶促使脂肪酸释放到血液中另外酒精还能抑制血液中极低密度脂蛋白的清除诱发高血脂
日常生活中碳水化合物的主要来源是淀粉和糖（米面加工食品中的糖等食物）越来越多的研究发现碳水化合物是导致冠心病的真凶因此营养学专家建议高血脂患者要低碳饮食少吃主食和糖降低心血管疾病风险