绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。
事不过二，趁你的生命还鲜活，及时放弃！
学会自己做绿豆糕无任何添加甘甜解暑入口即化健康又美味炎热的夏季建议大家抽空做些绿豆糕当小零食既有降火的作用又不致发胖更重要的是绿豆糕还蕴含着好彩头糕和高谐音有步步高升的寓意绿豆糕带来的甜美和吉兆是百姓生活中忘不掉的温馨印记绿豆祛暑止渴利水消肿明目退翳这款绿豆糕口感之新鲜细腻香味之纯正天然绝非外面卖的那种可以相媲美放入冰箱稍冷藏后再品尝清甜爽口不油腻不愧为茶余饭后美食优品快来自己动手做一下吧
脱衣绿豆 310克玉米油 95克细砂糖 87克麦芽糖 62克抹茶粉 3克水 适量无 0克
1.脱衣绿豆加水泡发8小时后冲洗干净备用
2.绿豆沥干水
3.放入蒸笼铺开大火蒸到绿豆开花且容易捏碎的状态蒸熟为止
4.蒸好的绿豆倒入搅拌机
5.少量多次加入适量的水一起搅打细腻
6.锅中放入绿豆泥分次加入玉米油和细砂糖开小火开始翻炒
7.油和糖被绿豆泥吸收后加入麦芽糖继续翻炒直到绿豆泥可以抱团即可
8.把绿豆团分成两份其中一份趁热筛入抹茶粉拌匀调成抹茶口味
9.把两种口味的绿豆团分别分成每个40g
10.用月饼模具压出形状即可
1绿豆糕由绿豆制成绿豆又称青小豆患有心脑血管疾病骨科疾病神经性疾病的孕妇不能食用过多的绿豆糕
2绿豆糕可以跟大米南瓜黑木耳金针菇等一起吃对孕妇身体好注意出大米外其他食物都不能多食
3绿豆糕不能跟鲤鱼狗肉番茄榧子一起吃对孕妇身体不好尤其是榧子两者同食并多食可能会致死
4绿豆忌用铁锅煮绿豆中含有元素单宁在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁喝了以后会对人体有害