凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。
阳光给你洗洗脸，晨风给你刷刷牙
炎炎夏日总是会约上几个小伙伴一起去吃甜品而美味爽口的白凉粉无疑就是首选了冰凉冰凉的不仅解暑还能够美容养颜这时候总是会感叹几句如果自己也知道白凉粉的做法就好了就可以自己做白凉粉吃了不必冒着大太阳在外面吃了而现在终于知道白凉粉的做法了等不及的亲们赶紧来看看白凉粉是怎么做的吧
白凉粉是什么 WHAT 白凉粉看起来像冰块一样的白凉粉吃起来也是冰凉凉的唯一的不同是它是软的滑溜的爽口的而不是硬邦邦的那么白凉粉到底是什么呢它是用什么做的呢
白凉粉是汉族的一道传统小吃在全国各地都十分流行因为它的口感嫩滑形态晶莹剔透又能够消暑解渴实属夏季的必备消暑佳品
在不同的地方白凉粉的原料也不同在华南地区白凉粉是用凉粉草和大米做成在其他地方白凉粉则是用绿豆淀粉豌豆淀粉红薯淀粉等各类食物淀粉制成口感大致上相同
白凉粉不仅可以直接食用还可以做成各种甜品可以说吃法多种多样能够令人食指大动给夏季增添色彩
白凉粉的做法 MAKE白凉粉是夏季必吃的街头美食火辣的太阳总是不能忍但为了满足口腹之欲又不得不顶着炎炎烈日去买来吃也只有吃到清凉爽口的冰凉粉时才会感觉到幸福而如果学会白凉粉的做法即便不顶着烈日也可以吃到啦岂不美哉下面就一起来看看白凉粉的做法吧
1把白凉粉放入碗中倒入少量凉开水搅拌均匀水以淹没白凉粉为主
2锅中加入清水烧开倒入凉粉糊边倒边搅拌至再次煮开关火
3将煮好的白凉粉放入容器中放凉后放入冰箱中冷藏
4要吃的时候取出切小块拌蜂蜜或白糖吃都可以与街边卖的相比过之无不及哦
绿豆凉粉的做法1煮锅中加清水和盐烧开
2绿豆淀粉用清水调开后倒入煮沸的水中继续一边煮一般搅拌
3待锅中液体彻底糊化后就可以关火了这时候趁热把淀粉糊装盘冷却
4待淀粉糊放凉后再放入冰箱中冷藏食用时取出
5食用时可将成凝固状态的绿豆凉粉切丁或者切条放入盘中
6在绿豆凉粉中拌入酱油醋辣椒油后放上黄瓜丝香菜辣椒点缀即可【详细